Tekil Mesaj gösterimi

Alt 18-10-2010, 04:03   #1 (permalink)
incitanesi
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Piliçli Püreli Beykoz Kebabı

Piliçli Püreli Beykoz Kebabı


Malzemeler;

1 kg.piliç bonfile (kuşbaşı doğranmış)
5 adet patlıcan (bostan patlıcanda olabilir)
2 adet soğan
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı arnavut baharatı
1 yemek kaşığı köri
3/1 bardak sıvı yağ
Üzeri İçin;
200 gr.kaşar peyniri
Patates Püresi İçin;
4 adet patates
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Sosu İçin;
2 bardak su
1 yemek kaşığı salça
Az sıvıyağ

Patlıcanları kızartmak için ayrıca sıvıyağ
Patlıcanlar sıvıyağda çevrilerek kızartılır.Başka bir kapta soğan ve tavuk eti kavrulur.daha sonra diğer malzemeler ve baharatlar eklenir.
Patatesler başka bir tencerede haşlanır..Kabukları soyulur ve püre haline getirilir.Daha sonra tereyağı ve süt ile birlikte püremiz ocakta pişirilir.
İki bardak su yag ve salça ile sos hazırlanır.

Patlıcanlar bi fırın tepsisine alınır ortası yarılır ve içerisine tavuklu karışımdan konulur.Üzerine patates püresi ve en üst kısmınada kaşar peyniri serpilir.Tepsiye hazırlanan sos ilave edilir.200 derece fırına verilir.Üzeri kızana dek pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.Afiyet Olsun..


Piliçli Püreli Beykoz Kebabı

Piliçli Püreli Beykoz Kebabı

Piliçli Püreli Beykoz Kebabı

Alıntı


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, incitanesi adlı üyemize teşekkür etti.
Я (19-10-2010), Jülyet (19-10-2010)