Tekil Mesaj gösterimi

Alt 01-12-2011, 05:16   #1 (permalink)
elif
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Mırra Nedir?

Mırra Nedir?

Mırra'nın hazırlandığı büyük özel cezvenin adı gümgüm'dür. İçine yarım kilo kahve atılıp 2 saat boyunca kaynatılır 20 dk süzülür; ardından bu karışım tekrar yarım kiloluk kahve eklenmesi ve 2 saat boyunca kaynatılması suretiyle tekrar süzülür. Bu işlem birkaç kez devam eder.

Son süzme işi de tamamlandıktan sonra elde edilen karışım termoslara ya da şişelere doldurularak kaldırılır. Gerektiği zaman küçük cezvelere alınarak pişirilir.

Genelde misafir geldiğinde ikram edilir sohbet ederken ikram edilir ve de misafir kalkarken tekrar ikram edilir. Hatta buna "kovma" adı verilir. Bitirdikten sonra eğer daha fazla içmek istemiyorsanız fincanı ters çevirmeniz gerekiyormuş yoksa koymaya devam ediyorlar.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır