Konu: Armut Köfte
Tekil Mesaj gösterimi

Alt 13-02-2009, 03:21   #1 (permalink)
YeLd@@
 
YeLd@@ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Armut Köfte

Armut Köfte

Malzemeler : 8 kişilik

8 adet
8 adet küçük boy patlıcan
1 adet kemiksiz tavuk göğsü
1 adet haşlanmış patates
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Tuz karabiber
4 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı

Tarifi
Patlıcanların saplarını kesmeden tamamen soyup tuzlu suda bekletin. Suyunu sıkıp kızgın yağda kızartın. Tavuk göğsünü robotta çekin. Haşlanmış patatesi rendeleyin. Ekmek içlerini ıslatıp sıkın. Yumurta tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Köfteyi 8 parçaya ayırıp avucunuzun içinde açıp yassıltın. Kızarmış patlıcanı sap kısmı dışarıda kalacak şekilde köfte harcı ile kaplayın. Domatesleri rendeleyip tereyağı ile suyunu çekene kadar pişirin. Armut köftelerini bol kızgın yağda kızartın. Fırın tepsisine domates sosu yayın. Kızarttığınız armut köfteleri sosun üzerine dizip 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.


ALINTI


YeLd@@ isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
tuğsemmm (16-05-2009)