bakimliyiz
Konu etiketleri: baklagiller nelerdir, baklagillerin faydaları, baklagillerin faydaları nelerdir, baklagiller faydaları, kuru baklagillerin faydaları nelerdir, kuru baklagiller nelerdir, tahıl ve baklagillerin faydaları, tahılların faydaları, baklagillerin isimleri, baklagiller faydaları nelerdir, baklagiller nelerdir ve faydaları, tahıllar ve baklagillerin faydaları, tahıllar ve baklagiller faydaları, tahıllar ve baklagiller yararları, kurubaklagiller nelerdir,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Alternatif Tıp

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 08-02-2011, 11:28   #1 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Baklagillerin faydaları nelerdir?

Baklagillerin faydaları Baklagiller ve yararları baklagillerin önlediği hastalıklar Baklagiller ürünlerinin yararları

Beslenme; sadece psikolojik veya sosyolojik bir olay olarak algılanmamalı bunun fizyolojik açıdan çok daha büyük bir önem taşıdığı unutulmamalıdır. Besinlerin içerdiği protein vitamin ve mineral gibi besin öğeleri beslenmede büyük önem taşımaktadır. Kuru baklagiller bitkisel kaynaklı olmalarına rağmen çok iyi birer protein kaynağıdır. Kompleks karbonhidratlar ve posa (lif) yönünden de zengindir. Doğal olarak kolesterol ve yağ içermezler.

Yalnızca haşlanıp servis edildiğinde pek fazla lezzetli olmasa da diğer besinlerle bir araya getirildiğinde tat bakımından çok farklı lezzetler elde edilebilir.

• Tek başına veya diğer besinlerle karıştırılarak mercimek ezogelin veya Minestrone çorbası vb hazırlanabilir. Hatta et tavuk suyu domates veya suyu ile daha lezzetli bir hale getirilebilir.

• Yeşil salatalara haşlanmış fasulye eklenebilir.

• Zeytinyağlı kuru barbunya humus ve fava şeklinde mezeler hazırlanabilir.

• Makarna soslarında biftek veya tavuk etiyle fasulye gibi baklagiller püre haline getirilerek domates biber fesleğen kekik sarımsak gibi ilavelerle hazırlanabilir.

Kuru baklagiller belirli oranlarda tahıllarla karıştırılır ve iyi pişirilirse proteinin biyoyararlılığı artar. Örnek olarak; nohut ile bulgur veya kuru fasulye ile pirinç pilavının bir arada tüketilmesi çok daha yararlı olacaktır. Hatta mercimekli bulgur pilavı erişteli mercimek nohutlu pirinç pilavı mercimek köftesi gibi farklı alternatifler de üretilebilir. Kalsiyum çinko magnezyum ve demir yönünden de zengin olan kuru baklagiller B12 dışındaki B vitaminleri ve E vitamini yönünden de zengindir.

C vitamini kaynakları ile birlikte yendiğinde demirin biyoyararlılığı yükselir. Kuru baklagiller posa (lif) içeriği en yüksek besin grubudur. Böylelikle midenin boşalma hızını ve ince bağırsaklardan glikoz emilimini yavaşlatarak kan şekerini dengelemektedir. Aynı zamanda kan kolesterolü ve kan basıncını da arzu edilen seviyelerde tutmaya yardımcı olmaktadır. Midede su ile birlikte şişerek tokluk hissi vermektedir.

Dışkılama sayısını ve sıklığını artırarak kabızlığı dolayısıyla kalın bağırsak kanserini önleyici etkiler gösterir. Posalı yiyeceklerin diyette artırılmasıyla çiğneme ve dolayısıyla tükürük salgısının artışı besin alımının ise azalması söz konusu olmaktadır. Yapılan bilimsel çalışmalarda diyetin posa içeriği ile bazı hastalıkların oluşum sıklığı arasında ilintiler olduğu saptanmıştır.

Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Baklagillerin faydaları nelerdir?

Baklagillerin faydaları nelerdir? konusu, SAĞLIK / Alternatif Tıp forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Elmanın Faydaları Nelerdir? Я Alternatif Tıp 2 12-11-2012 03:38
Pepinonun Faydaları Nelerdir Я Alternatif Tıp 0 08-02-2011 11:26
Kirazın Faydaları Nelerdir elif Alternatif Tıp 0 10-09-2010 11:35
Kaparinin Faydaları Nelerdir elif Alternatif Tıp 0 08-09-2010 02:04
Kan vermenin faydaları nelerdir ? Bkmlyz Sağlığımız 3 21-05-2009 10:50

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 07:36 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats