bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GENEL KÜLTÜR > Eğitim ve Öğretim > Biyoloji

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 30-06-2016, 04:01   #1 (permalink)
Я
 
Я - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Enzimlerin Çalışmasına Etki Eden Faktörler Vikipedi

Enzimlerin Çalışmasına Etki Eden Faktörler Vikipedi - Enzimlerin Çalışmasına Etki Eden Faktörler ve Açıklaması

a) Sıcaklık

Sıcaklık sürekli artırılacak olursa enzimlerin çalışma hızı ilk önce artar sonra yavaşlar ve durur. Çünkü yüksek sıcaklık enzimin protein yapısını bozar. Düşük sıcaklıkta enzimler inaktif duruma geçerken yapısı bozulmaz eğer sıcaklık uygun biçimde artırılırsa enzimler tekrar çalışır.
Bir enzimin en iyi çalıştığı sıcaklığa optimum sıcaklık denir. Yüksek sıcaklığın enzimlerin protein yapısını bozmasına denatürasyon denir.

b) Enzim Derişimi

Substrat miktarı sınırlı ise enzim yoğunluğu sürekli artırılırsa reaksiyon hızı bir süre artar sonrasında ise azalarak durur. Çünkü ortamda zamanla enzimin etki ettiği substrat bitmiştir. Substrat miktarı yeterli ise (enzim miktarı ile doğru orantılı artırılacak olursa) enzim derişimi artıkça reaksiyon hızı da doğru orantılı artar.

c) Substrat Derişimi

Enzim miktarı sabit ise; substrat derişimi artırılacak olursa reaksiyon ilk önce hızlanır sonra sabit devam eder. Çünkü enzim substrat ile iyice doymuş olur.
Enzim miktarı yeterli ise; substrat derişimi artırılacak olursa reaksiyon hızı da doğru orantılı olarak artar.

d) Substrat Yüzeyi

Enzimler substratlara dış yüzeylerinden etki ederler. Bu yüzden substrat yüzeyi arttıkça tepkime hızı da artar.


e) pH Değeri

Her enzimin iyi çalıştığı faklı pH aralıkları vardır. Enzimlerin çoğu pH nin 7 olduğu ortamlarda daha iyi çalışır. Fakat pepsin gibi bazı enzimler ancak asidik ortamda etki gösterirken ince bağırsakta iş gören tripsin enzimi ise bazik ortamda daha iyi çalışır. 

f) Su

Enzimler ancak sulu ortamda çalışırlar. Genellikle su yoğunluğunun % 15'in altında bulunduğu ortamlarda enzimler çalışmaz.

g) İnhibitörler

Enzimlerin çalışmasını yavaşlatan ya da durduran maddelerdir.
Siyanür (CN) kurşun (Pb) civa (Hg) gibi metal iyonları inhibitör maddelerdir.
İnhibitörterin etki şekilleri farklılık göstermektedir. Bazı inhibitörler enzimin aktif bölgesine bağlanırken bazıları da enzimin yapısını değiştirmektedir.

h) Aktivatörler

Enzimlerin çalışmasını hızlandıran maddelerdir. Örneğin mide bezlerinden üretilen pepsinojenin aktive edilmesi HCI tarafından gerçekleştirilir.

Pepsinojen + HCI --- > Pepsin

İnaktif enzim Aktif enzim

Genellikle Ca Mg B grubu vitaminleri aktivatör etki gösterirler.


Я isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Enzimlerin Çalışmasına Etki Eden Faktörler Vikipedi

Enzimlerin Çalışmasına Etki Eden Faktörler Vikipedi konusu, Eğitim ve Öğretim / Biyoloji forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: substrat derişimi nedir, enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler grafik, enzimlerin calismasina etki eden faktorler vikiedi, substrat derişimi enzimi nasil etkiler, enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler ve enzimlerin uygulama alanları, enzimlerin calismasina etki eden faktorler vikipedi, enzim derişimi, enzim derişimi nedir, enzimlerin çalışmasını etkileyen faktörler vikipedi, substrat derişimi ne demek,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler ortam pH’sı nedir? ebush Eğitim ve Öğretim 0 11-06-2013 08:04
Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler ortamdaki su miktarı nedir? ebush Eğitim ve Öğretim 0 11-06-2013 08:02
Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler inhibitörler nelerdir? ebush Eğitim ve Öğretim 0 11-06-2013 08:00
Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler ebush Eğitim ve Öğretim 0 11-06-2013 07:58
Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler nelerdir? ebush Eğitim ve Öğretim 0 08-05-2013 12:03

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:12 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats