bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GENEL KÜLTÜR > Eğitim ve Öğretim > Biyoloji

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 25-02-2011, 04:29   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Yağlar ve Özellikleri Nelerdir?

Yağlar ve Özellikleri Nelerdir?

Yapılarında CHO atomları yer alır.Ancak bazı yağların yapısında P ve N gibi atomlarda bulunabilir.Yapılarındaki O2 oranı karbonhidratlara göre daha düşüktür bu nedenle de yapılarındaki hidrojen ve karbon oranı yüksek olur. Parçalanmaları sonucu daha fazla su oluşur.
Yapılarındaki mevcut hidrojen ve karbon iyonu fazlalığı nedeniyle daha fazla enerji verirler.Ançak oksijen azlığı nedeni ile zor yanarlar.
Deri altında birikerek vücudun ısı kaybını önler ve mekanik darbelere karşı korur.Daha hafif olması nedeniyle göçmen kuşlarda depo maddesi olarak kullanılırlar.Glikolipit ve lipoprotein‘lere katılarak hücre zarında görev alırlar.
Doğal yağlar trigliserit diye adlandırılırlar.3 yağ asiti ve bir mol gliserolün ester bağı ile bağlanması ile oluşurlar.
Yağların kullanımı ve yıkımı uzun sürdüğün den hücrelerde ikinci enerji kaynağı olarak iş görürler.Bazı doymamış yağ asitleri vücut da sentezlenmez besin ile alınması gereklidir.Bunlara temel yağ asitleri denir.
En önemli yağlar ; -yağ asitleri
-yağlar(nötr yağlar)
-steroidler
-fosfolipitler
Yağ asitleri ; Karbonlar arasındaki bütün bağlar tekli ise doymuş yağ asiti (Bütürik asitPalmitik asit) denir.Bunlar hayvansal kaynaklı (iç yağıtere yağı)’dırlar.Yağ asitinin durumuna göre yağlarda isim alır.Karbonlar arasında çift bağ varsa doymamış yağ asiti (Oleik asitLinoleik asit) denir.Bunlar bitkisel kaynaklıdır.
Not : Doymamış yağlar hidrojen ile doyurularak katı hale geçirilirler. Böylece margarinler oluşur.Ayrıca insan vücudu yapısında bir çift bağ bulunan oleik asiti yapabilmektedir.Linoleik asiti yapamaz
Nötral yağlar ;yağların en önemli depo şeklidir.
3 yağ asiti + 1 gliserol Yağ +3 H2O
Yağ asitleri gliserol ile ester bağları ile bağlanır.Bir gliserole bağlanan yağ asitleri farklı olabilir.Bundan dolayı yağların bir çok türevi oluşur.
Steroidler ; Zarların yapısına katıldığı gibi vitamin ve hormon olarak ta görev yapar.
Fosfolipitler ;Hücre zarının yapısına katılır.Fosfor içeren yağlardır.
Kolesterol ;Hayvansal hücre zarının yapısına katılır fakat fazlalaşır ise damar sertliğine neden olur.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 27-10-2011, 11:01   #2 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

güzel site


 

Alt 21-12-2011, 09:30   #3 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

yağlar ile ilgili bir testiniz var mı ?


 
Alt 06-01-2013, 02:07   #4 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

yağlar neden hafiftir bir bilginiz var mı ?


 
Alt 28-09-2013, 06:06   #5 (permalink)
Misafir2000
Avatar Yok
 
Thumbs down öff

adam akıllı birşey yapsanız şaşarım


 
Alt 01-06-2015, 09:44   #6 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

yağlarla ilgili performans hazırlamam gerekiyor çok acil yardımcı olabilirminiz


 




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Yağlar ve Özellikleri Nelerdir?

Yağlar ve Özellikleri Nelerdir? konusu, Eğitim ve Öğretim / Biyoloji forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: yağların özellikleri nelerdir, biyoloji yağlar konusu, yağların genel özellikleri, yağların özellikleri, yağlar konusu, biyolojide yağlar, yağlar ve özellikleri, yağların genel özellikleri nelerdir, yağların özellikleri biyoloji, yağın özellikleri nelerdir, yağlar neden hafiftir, yağların özellikleri nedir, biyoloji yağlar nedir, yağların en önemli özelliği nedir, yağlar nedir biyoloji,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Silindir ve Özellikleri Nelerdir? elif Matematik 2 10-04-2012 10:22
Dilekçe ve özellikleri nelerdir? elif Türkçe ve Edebiyat 0 09-02-2011 04:00
Bazlar ve Özellikleri Nelerdir? elif Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 04-02-2011 05:56
Alaşımlar ve Özellikleri Nelerdir? elif Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 04-02-2011 05:55
RNA ve RNA’nın Özellikleri Nelerdir? elif Biyoloji 0 04-02-2011 04:59

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 05:18 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats