bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Çorbalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 22-06-2009, 06:34   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Patlıcanlı Oruk Çorbası Tarifi-Patlıcanlı Oruk Çorbası Yapılışı

Patlıcanlı Oruk Çorbası Tarifi-Patlıcanlı Oruk Çorbası Yapılışı

MALZEMESİ

Hamuru için;

100 gr. yağsız kıyma
1 bardak ince bulgur
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz

İçi için;

200 gr. yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Tuz

Çorbası için;

3 adet patlıcan
1 bardak nohut
1 adet havuç
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı limon suyu
10 bardak su
2 adet kesme şeker


TARİF

Çorbanın sosunu hazırlamak için soğanları ufak tavla zarı formunda doğrayın. 1 kaşık margarinle pembeleştirin. 1 kaşık unu içine atıp 1 dakika karıştırın. Salçasını ekleyip 10 bardak et suyunu ilave edin. Tuz karabiber kırmızı pulbiberi ve nane ilave edin. Nohutları küp şeklinde doğranmış havuçları ve patlıcanı da çizgili soyup parmak şeklinde doğradıktan sonra çorbanın içerisine atın. 20-25 dakika kaynatıp çorbanın sosunu hazır hale getirin. Limonu patlıcanlar piştikten sonra ilave edin.
İçi için; Soğanları zardan ufak doğrayın. Kıyma ve margarinle birlikte tencerede suyunu bırakıp çekene kadar kıymaları kavurun. Tuz ve karabiberini ekleyin. Kıymaları soğanla kavurup soğuk bir yerde bekletin.
Oruğun dışı için: 1 bardak bulguru bir kahve fincanı su ile ıslatın. Sonra bulgurun ortasını açın ve kıymayı içine atıp iyice yoğurun. Un tuz yumurta ve salçayı da kattıktan sonra yoğurma işlemini yapın. Yumuşak hamur kıvamına gelince hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizle iyice yuvarlayın. İşaret parmağınızla içini döndürerek oyup içine hazırladığınız kıymadan koyun. Köfteye uzun mekik şeklini verip tabağa dizin. Kaynayan çorbaya (patlıcanlar iyice pişsin) orukları atıp 10 dakika hep beraber kaynatın. Çorbayı servise hazırlayın.
Patlıcanlı Oruk Çorbası Tarifi-Patlıcanlı Oruk Çorbası Yapılışı


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Patlıcanlı Oruk Çorbası Tarifi-Patlıcanlı Oruk Çorbası Yapılışı

Patlıcanlı Oruk Çorbası Tarifi-Patlıcanlı Oruk Çorbası Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Çorbalar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Un Çorbası Tarifi-Un Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 4 27-06-2009 03:48
Patlıcanlı Ekşili Çorba Tarifi-Patlıcanlı Ekşili Çorba Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 06:26
Maş Çorbası Tarifi-Maş Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 02:09
Patlıcanlı Börek Tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 0 04-06-2008 12:15
Patlıcanlı Makarna Tarifi Bkmlyz Makarnalar 0 31-03-2008 11:22

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 07:53 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats