Arap Çorbası Tarifi-Arap Çorbası Yapılışı

elif · 06-22-2009, 05:28 PM

Arap Çorbası Tarifi-Arap Çorbası Yapılışı
Bakımlıyız.Com - Arap Çorbası Tarifi-Arap Çorbası Yapılışı
MALZEMESİ:
1 kg. yağlı koyun eti
1 baş iri soğan
2 iri domates
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı erişte
5 diş sarmısak
1 cay bardağı sıvıyağ
8 bardak su
Yeterince tuz maydanoz kırmızı ve karabiber.

YAPILIŞI:
Kuru fasulye ile nohutu temizleyip ayıkladıktan sonra bir gün öncesinden suya bırakıp ıslatınız. Bir tencerede sıvıyağ içinde kuşbaşı koyun etini hafifçe pembeleşinceye kadar kavurunuz. Küçük küçük doğradığınız soğanları ete katınız. Etle birlikte kavurunuz. Kabuğu soyulmuş domatesleri içine rendeleyiniz. Tekrar karıştırıp suyunu (soğuk) dökünüz. İnce ince doğradığınız sarımsakları tuzu biberi ekip karıştırınız. Nohut ve fasulyeleri sudan çıkarıp süzdükten sonra çorbaya ilave ediniz. En son erişteleri ekleyiniz. Yarım saat daha makarnalarla birlikte pişiriniz. Su eksllirse bu ara sıcak su İlave ediniz. Et iyice yumuşa-yınca nohut ve fasulyeler de pişince ateşten indiriniz. Sıcak sıcak üzerine maydanoz serperek ikram ediniz.
Not: Bu çorba et veya kemik suyuyla da pişirilir.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Pum Pum Çorbası Tarifi-Pum Pum Çorbası Yapılışı	elif	Çorbalar	0	06-22-2009 09:24 AM
Kış Çorbası Tarifi-Kış Çorbası Yapılışı	elif	Çorbalar	0	06-21-2009 10:19 PM
Yaz Çorbası Tarifi-Yaz Çorbası Yapılışı	elif	Çorbalar	0	06-21-2009 03:30 PM
Bıt Bıt Çorbası Tarifi-Bıt Bıt Çorbası Yapılışı	elif	Çorbalar	0	06-21-2009 03:22 PM
Aş Çorbası Tarifi-Aş Çorbası Yapılışı	elif	Çorbalar	0	06-21-2009 03:07 PM

06-22-2009, 05:28 PM	#1 (permalink)
elif	Arap Çorbası Tarifi-Arap Çorbası Yapılışı Arap Çorbası Tarifi-Arap Çorbası Yapılışı Bakımlıyız.Com - Arap Çorbası Tarifi-Arap Çorbası Yapılışı MALZEMESİ: 1 kg. yağlı koyun eti 1 baş iri soğan 2 iri domates 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı nohut 1 çay bardağı erişte 5 diş sarmısak 1 cay bardağı sıvıyağ 8 bardak su Yeterince tuz maydanoz kırmızı ve karabiber. YAPILIŞI: Kuru fasulye ile nohutu temizleyip ayıkladıktan sonra bir gün öncesinden suya bırakıp ıslatınız. Bir tencerede sıvıyağ içinde kuşbaşı koyun etini hafifçe pembeleşinceye kadar kavurunuz. Küçük küçük doğradığınız soğanları ete katınız. Etle birlikte kavurunuz. Kabuğu soyulmuş domatesleri içine rendeleyiniz. Tekrar karıştırıp suyunu (soğuk) dökünüz. İnce ince doğradığınız sarımsakları tuzu biberi ekip karıştırınız. Nohut ve fasulyeleri sudan çıkarıp süzdükten sonra çorbaya ilave ediniz. En son erişteleri ekleyiniz. Yarım saat daha makarnalarla birlikte pişiriniz. Su eksllirse bu ara sıcak su İlave ediniz. Et iyice yumuşa-yınca nohut ve fasulyeler de pişince ateşten indiriniz. Sıcak sıcak üzerine maydanoz serperek ikram ediniz. Not: Bu çorba et veya kemik suyuyla da pişirilir.