Bakimliyiz.Com

-   Çorbalar (http://www.bakimliyiz.com/corbalar/)
Bakimliyiz.Com (http://www.bakimliyiz.com/)
-   -   Arabaşı Tarifi-Arabaşı Yapılışı (http://www.bakimliyiz.com/corbalar/43092-arabasi-tarifi-arabasi-yapilisi.html)

elif 27-06-2009 03:15

Arabaşı Tarifi-Arabaşı Yapılışı
 
Arabaşı Tarifi-Arabaşı Yapılışı

Arabaşı
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk
Malzemeler:


6 su bardağı tavuk suyu

1 limonun suyu

1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Tuz
Hamur malzemesi:
4 su bardağı un

3.5 su bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:
* Hamur için; unu bir tencereye alın. Tuz serpip harmanlayın. 3.5 bardak soğuk suyu una azar azar ilave edip ezerek karıştırın. Karışımı fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp soğumaya bırakın.

* Yarım bardak tavuk suyuna kırmızı tozbiber ekleyip karıştırın. Kalan tavuk suyunu kaynatın. Biberli su, 1 limonun suyu ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.

* Hamuru küçük baklava dilimleri şeklinde kesip tavuk suyuna ilave edin. Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.


Soğuk kış günlerinin eşlikçisi Arabaşı çorbası,
İç Anadolu'nun değişik illerinde vazgeçilmez bir yemek çeşididir. Bazı yörelerde kaynar sıcaklıktaki tavuk suyu ve hamur ayrı kaplarda masaya gelir. Tavuk suyu tabaklara paylaştırılır. Bir kaşık hamur alınır ve tavuk su ile birlikte yenir.http://www.main-board.net/images.gif

incitanesi 27-06-2009 10:23

Kayseri yemeklerinden birisidir bilmeyenlere tuhaf gelebilir belki ama hamurla içilen bir çorbadır kış gecelerinin vazgeçilmezidir şimdi bu sıcakta canım çekti:)
http://img266.imageshack.us/img266/3456/resim065ku9.jpg

sahranil 28-02-2010 06:06

ya çok güzel bir çorbaymış hamursuz yenilmezmiii

incitanesi 28-02-2010 10:28

Hamursuzda yenir tavuk çorbası deriz biz ama tadı hamurla:)

sahranil 28-02-2010 10:43

neyse misafirin olursam içerim :)

incitanesi 02-03-2010 06:43

Alıntı:

sahranil´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 92331)
neyse misafirin olursam içerim :)

Bu kış çorbasıdır yazın pek içilmez içmek istiyosan elini çabuk tut:)

sahranil 02-03-2010 06:49

ohooo aşureye zamanı değil dedin keza buna da öyle bu ne yaaa

incitanesi 02-03-2010 06:52

Canım sende bol bol mantı yersin onun bir zamanı yok:)

sahranil 02-03-2010 06:57

tek mantı mı? neyse onada şükür

incitanesi 02-03-2010 06:59

Alıntı:

sahranil´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 92461)
tek mantı mı? neyse onada şükür

Aman sende pek masraflı oldun misafir umdunu değil buldunu yer :))
mantı yiyosunda daha ne istiyosun:))


Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:45 .

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.