bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Çorbalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 26-02-2008, 07:19   #1 (permalink)
 
Forum Ana - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Mantar Çorbası

MALZEMELER
1/2 adet limonun suyu
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
250 gr mantar
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Yıkayıp doğradığınız mantarları 5 su bardağı limonlu suda 10 dakika kadar haşlayın. Diğer yanda yağı hafifçe eritin ve unu üzerine hafif hafif dökerek çevirmeye devam edin. Un topak topak olmamalıdır. Süt ilave edin ve çevirmeye hiç ara vermeyin. Beşamel sos olur. Haşlanmış mantarların suyunu ilave edin. Boza kıvamı alınca mantarları haşlandığı su ile karıştırın. Süt ve çırpılmış yumurta ekleyin. Beşamel sos topak topak olursa mikserle karıştırın.


Forum Ana isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 26-06-2009, 01:57   #2 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Mantar Çorbası Tarifi-Mantar Çorbası Yapılışı

Mantar Çorbası Tarifi-Mantar Çorbası Yapılışı

Malzemeler
- 250 g mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1/2 lt süt (ılık)
- 1/2 lt su (ılık)

- 1 avuç makarna (annem kelebek makarna atmış Mantar Çorbası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz


Yapılışı:


1. Mantarları yıkayıp zarlarını soyun ve ince ince dilimleyin.

2. Tereyağını tencerede eritin ince ince doğradığınız soğanı kavurun. Mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin.

3. Tencereye unu yavaş yavaş serpin bir yandan hızlı hızlı karıştırın. Daha sonra sütü ve suyu ekleyin kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişirin.

4. Kaynamakta olan çorbaya dilerseniz makarna ekleyin 10 dk kadar daha -makarnalar pişene dek- pişirin.

5. Kekik ve nane serpin. Sarımsakları tuzla döverek çorbaya karıştırın 2-3 dk sonra altını söndürün. Bu işlemleri ocaktan almadan hemen önce yaparsanız çorbanızın misler gibi bir kokusu olur.

Dilerseniz serviste tereyağında pulbiber / kırmızıbiber kızdırıp çorbanın üzerine gezdirebilir ya da bizim gibi sadece karabiber ve pul biber serpebilirsiniz...
Mantar Çorbası


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
corbasi, mantar

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Mantar Çorbası

Mantar Çorbası konusu, Yemek Tarifleri / Çorbalar forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:08 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats