bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Çorbalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 09-02-2012, 05:42   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Yuvalama Çorbası Tarifi

Yuvalama Çorbası Tarifi

Resimli Yuvalama Çorbası tarifi
Yuvalama Çorbası nasıl yapılır



MALZEME:

Yarım kg nohut
1 kg yarım yağlı kuşbaşı koyun eti
2-3 kg koyun yoğurdu
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
kuru nane
Tuz
Yuvalama için:
1 kg pirinç
1 kg siyah kıyma (yağsız sinirsiz koyun eti çiğköftelik)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 büyük soğan
Bir tutam un
2 yumurta Tuz
Yuvarlamak için zeytinyağı

Yuvalama Çorbası Tarifi

Yuvalama Tarifi:

Nohudu akşamdan ıslatın. Pirinci akşamdan ayıklayıp yıkayın bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Ertesi gün iyice süzülmüş olan pirinci temiz kuru bir bezin üzerine yayıp hafif kurumaya bırakın. Nohudun ıslama suyunu süzün etle birlikte geniş bir tencereye koyun. Üzerini üç dört parmak geçecek kadar su katın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Yüzüne biriken kefi kevgirle alın. Sonra ateşi kısın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte ağır ağır kaynamaya bırakın. Pirinci havanla döverek irmik gibi ufalayın. Geniş bir tepsiye koyun. Kıyma tuz ve karabiberini katın. Üzerine soğanı incecik kıyın. Bir tutam unu katın. Hiç su koymadan güzelce yoğurun. Yumurtaları da ilave edin. Tekrar yoğurup tepsiye güzelce basın. Bir kaba zeytinyağı koyun. Elinizi yağa batırıp yeşil mercimekten az daha büyük olacak şekilde yuvarlayın. Yaptıklarınızı fazla üst üste gelmeyecek şekilde bir kenarda bekletin. Kurumaması için yaptıkça üstünü bir bezle örtün. Etle nohut iyice yumuşayınca üzerine bol sıcak su koyun. Bir taşım da bu suyla kaynasın. Hazırladığınız köfteleri bu kaynar suya atın. Yoğurdu 1 yumurta 1 çorba kaşığı un ve tuzla birlikte çırpın. Ayrı bir tencerede karıştırarak biraz pişirin. Bu sıcak yoğurtlu karışımı daha sonra ateşteki yuvalama tenceresine boca edin. Hep birlikte 5-10 dakika daha pişirin. Ayrı bir sahanda tereyağını eritin. Ufalanmış kuru naneyi ilave edin hemen ateşten alın yağı tencereye ekleyin


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, elif adlı üyemize teşekkür etti.
Я (09-02-2012), sahranil (11-02-2012)

Alt 11-02-2012, 01:35   #2 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

bayılırımmmm


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Yuvalama Çorbası Tarifi

Yuvalama Çorbası Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Çorbalar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Köy Çorbası Tarifi-Köy Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 27-06-2009 02:54
Den Çorbası Tarifi-Den Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 27-06-2009 02:51
Yuvalama Tarifi-Yuvalama Yapılışı elif Çorbalar 0 26-06-2009 01:45
Aşk Çorbası Tarifi-Aşk Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 26-06-2009 01:33
Maş Çorbası Tarifi-Maş Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 02:09

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 12:03 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats