Paça Çorbası Terbiyeli (4 Kişilik)

Forum Ana · 26-02-2008, 05:21

MALZEMELER
8 Keçi yada Koyun Paçası (temizlenmiş)
6 Su Bardağı Su
1 Orta Boy Soğan (kabuğu soyulup

bütün bırakılmış)
2 Diş Sarmısak
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
Terbivesi:
1/6 Su Bardağı Limon Suyu
2 Yumurtanın Sarısı
1 Çorba Kaşığı Su

HAZIRLANIŞI
Alışılmış paça çorbasına yumurtalı

limonlu terbiye katılmasıyla hazırlanan terbiyeli paça çorbasının

kış mevsiminde başlangıç yemeği olarak yada içki sofralarının sonunda servis edebilirsiniz
Önce

paçaların üstündeki kılları hafif ateşte ütüleyiniz. Ütülenmiş paçaları bol suda yıkayınız.
Büyük boy bir tencereye paçaları

suyu

soğanı

sarmısağı ve tuzu koyup

orta ateşte bir taşım kaynatınız. (Bir delikli kepçeyle üstte biriken köpükleri alıp atınız.) Tencerenin kapağını kapatıp

çorbayı 4 saat pişiriniz.
Terbiyeyi hazırlamak için

genişçe bir tencereye su doldurup kaynatınız. Üstüne küçük bir kase oturtup

içine yumurta sarılarını

limon suyunu ve 1 çorba kaşığı suyu koyunuz. Yumurta teli ile 2 dakika çırpınız. Kaynayan paça çorbasından iki su bardağı alıp

terbiyeye iyice karıştırınız. Tencereyi ateşten alıp

kaseyi içinden çıkararak

içindeki terbiyeyi kaynayan çorba tenceresine katınız. Bir kez karıştırıp

çorba tenceresini ateşten alınız. Çorbayı ısıtılmış bir servis kasesine boşaltıp servis ediniz.

elif · 26-06-2009, 12:31

Paça Çorbası Tarifi-Paça Çorbası Yapılışı

kirmiz et
(dana veya koyun farketmez ama dana eti tercihimdir)
bir miktar su
tuz
2 -3 yemek kasigi yag 2 yemek kasigi un
bir bas sarmisak
2 limon ve varsa etsuyu tablet
(yoksa onmeli degil)
salca

kirmizi biber
Yapılışı:
ilk önce eti suda kaynatiyoruz iyice yumuşayıncaya kadar

içine bir baş sarmisagi ezerek ekliyoruz ve bir miktar tuz

kaynatmaya devam ediyoruz. Bu arada küçük bir tavada yagimizi unumuzu ve limon suyumuzu karistiriyoruz ve bu karisima kaynattigimiz etin suyundan 2-3 kasik kadar ekliyoruz

iyice karistiriyoruz bu karisimi eti kaynattigimiz suya ekliyoruz

yine kucuk bir kapta biraz yag ve az bisey salcayla kirmizi biberi kavuruyoruz ve en son bu karisimida etin kaynadigi tencereye dokuyoruz

soyle bir guzel karıştırıp servise sunuyoruz.mmmmmm tadi da ne guzel oluyor gercek pacadan farksiz !!!

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

26-02-2008, 05:21	#1 (permalink)
Forum Ana	Paça Çorbası Terbiyeli (4 Kişilik) MALZEMELER 8 Keçi yada Koyun Paçası (temizlenmiş) 6 Su Bardağı Su 1 Orta Boy Soğan (kabuğu soyulup bütün bırakılmış) 2 Diş Sarmısak 1 Çay Kaşığı Tuz 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber Terbivesi: 1/6 Su Bardağı Limon Suyu 2 Yumurtanın Sarısı 1 Çorba Kaşığı Su HAZIRLANIŞI Alışılmış paça çorbasına yumurtalı limonlu terbiye katılmasıyla hazırlanan terbiyeli paça çorbasının kış mevsiminde başlangıç yemeği olarak yada içki sofralarının sonunda servis edebilirsiniz Önce paçaların üstündeki kılları hafif ateşte ütüleyiniz. Ütülenmiş paçaları bol suda yıkayınız. Büyük boy bir tencereye paçaları suyu soğanı sarmısağı ve tuzu koyup orta ateşte bir taşım kaynatınız. (Bir delikli kepçeyle üstte biriken köpükleri alıp atınız.) Tencerenin kapağını kapatıp çorbayı 4 saat pişiriniz. Terbiyeyi hazırlamak için genişçe bir tencereye su doldurup kaynatınız. Üstüne küçük bir kase oturtup içine yumurta sarılarını limon suyunu ve 1 çorba kaşığı suyu koyunuz. Yumurta teli ile 2 dakika çırpınız. Kaynayan paça çorbasından iki su bardağı alıp terbiyeye iyice karıştırınız. Tencereyi ateşten alıp kaseyi içinden çıkararak içindeki terbiyeyi kaynayan çorba tenceresine katınız. Bir kez karıştırıp çorba tenceresini ateşten alınız. Çorbayı ısıtılmış bir servis kasesine boşaltıp servis ediniz. Takip et: @bakimliyiz

26-06-2009, 12:31	#2 (permalink)
elif	Paça Çorbası Tarifi-Paça Çorbası Yapılışı Paça Çorbası Tarifi-Paça Çorbası Yapılışı kirmiz et (dana veya koyun farketmez ama dana eti tercihimdir) bir miktar su tuz 2 -3 yemek kasigi yag 2 yemek kasigi un bir bas sarmisak 2 limon ve varsa etsuyu tablet (yoksa onmeli degil) salca kirmizi biber Yapılışı: ilk önce eti suda kaynatiyoruz iyice yumuşayıncaya kadariçine bir baş sarmisagi ezerek ekliyoruz ve bir miktar tuz kaynatmaya devam ediyoruz. Bu arada küçük bir tavada yagimizi unumuzu ve limon suyumuzu karistiriyoruz ve bu karisima kaynattigimiz etin suyundan 2-3 kasik kadar ekliyoruz iyice karistiriyoruz bu karisimi eti kaynattigimiz suya ekliyoruzyine kucuk bir kapta biraz yag ve az bisey salcayla kirmizi biberi kavuruyoruz ve en son bu karisimida etin kaynadigi tencereye dokuyoruzsoyle bir guzel karıştırıp servise sunuyoruz.mmmmmm tadi da ne guzel oluyor gercek pacadan farksiz !!! Takip et: @bakimliyiz

< - Bakimliyiz.Com Bilgilendirme - >

Değişiklikleri göz ardı et

Hızlı Cevap

Paça Çorbası Terbiyeli (4 Kişilik)