bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Deniz Ürünleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 25-01-2012, 03:20   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Tatlı Ve Ekşi Sincap Balığı Tarifi

Tatlı Ve Ekşi Sincap Balığı Tarifi

Resimli Tatlı ve Ekşi sincap balığı tarifi
Tatlı ve ekşi sincap balığı malzemeleri
Tatlı ve ekşi sincap balığı nasıl yapılır


malzemeler
1 levrek
1/4 su bardağı beyaz sirke veya normal sirke
weijing (çin tuzu)
un
tuz
kızartmak için sıvıyağ
tatlı ve ekşi sos için:
2 çorba kaşığı domates salçası veya 4 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı beyaz sirke veya normal sirke
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı çin alkolü
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı weijing (çin tuzu)
tuz
Tatlı Ve Ekşi Sincap Balığı Tarifi
Hazırlanışı

iri bir levreği temizleyin. Başını kesip bir tarafa bırakın. Sonra sırtından bıçakla uzunlamasına ikiye ayırın. Yalnız kuyruk kısmından ayırmayın. Balığın sırtındaki büyük kılçığı elinize batmasın diye üstten bir bezle tutarak bıçakla dikkatlice keserek çıkartın. Balığın filetosunun kenarlarındaki ince kılçıkları da yine bıçakla çıkartarak temizleyin.
Daha sonra filetoları enine olarak bıçakla balığın derisini kesmeden hemen hemen 15 cm. kadar yarar gibi kesin. Daha sonra da başından kuyruğuna doğru yine 15 cm. aralıklarla bir o kadar derinlikte kesin. Balığı suyla yıkayın. Balık hazırlandığı zaman kuyruk kısmından filetoları birbirinden ayrılmamış ve etler balığın derisinin üzerinde küçük küpler halinde bölünmüş bir görünümde olmalıdır. Balığı geniş bir tabağa koyun. Üzerine iki tarafına da gelecek şekilde tuz beyaz sirke ve çin tuzu ekleyin. Balığın başını da tuzlayın ve sirkeleyin.
Geniş bir tabağa bol miktarda un koyun. Balığı iyice una bulayın. Una bularken balığın etinin aralarını parmaklarınızla açarak iyice unlanmasını sağlayın. Tavada bol sıvıyağı kızdırın balığı içine yavaş yavaş koyun ve pembeleşinceye kadar kızartıp bir tabağa alın.
Balığın başını da kızartın yine bir tabağa alın.
Oval bir servis tabağının kenarlarını salatalık ve süs domatesi dilimleri ile süsleyin. Balığın başını solungaçlarını hafifçe açarak servis tabağının bir ucuna koyun. Kızarmış balığı da yayarak tabağa yerleştirin.
Tatlı ve ekşi sos için; sıvıyağı tavada kızdırın. İçine domates salçasını veya ketçabı ekleyin. Biraz karıştırıp ezdikten sonra bir kepçe su koyun. Şekerim ve tuzunu ekleyin. Biraz karıştırarak kaynatın ve beyaz sirkeyi isterseniz çin alkolünü üzerine ilave edin. Mısır nişastasını bir parça su ile açın kaynayan sosa yavaş yavaş ekleyin. Sos yoğun ama akıcı bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha su veya suda açılmış mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız tatlı ve ekşi sosu kepçeyle sıcak sıcak kızarmış balığın üstüne dökün.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (26-01-2012)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Tatlı Ve Ekşi Sincap Balığı Tarifi

Tatlı Ve Ekşi Sincap Balığı Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Deniz Ürünleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: sincap elif resimleri, sincap adlı tatli,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Tereyağlı Dil Balığı Tarifi - Tereyağlı Dil Balığı Yapılışı gizem Deniz Ürünleri 1 19-09-2009 10:41
Bademli Dil Balığı Tarifi-Bademli Dil Balığı Yapılışı elif Deniz Ürünleri 0 09-07-2009 09:09
Şişte Dil Balığı Tarifi-Şişte Dil Balığı Yapılışı elif Deniz Ürünleri 0 07-07-2009 06:15
Ekşi Aşı Tarifi-Ekşi Aşı Yapılışı elif Çorbalar 0 26-06-2009 02:46
Sincap resimleri-Sincap fotoğrafları gizem Hayvan Resimleri 0 21-06-2009 02:55

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:56 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats