bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 10-07-2008, 03:09   #1 (permalink)
 
Bkmlyz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Dondurma yerken dikkat edilmesi gerekenler...

Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Yeşim Çelik “Dondurmanın faydaları ve tüketilirken dikkat edilmesi gereken noktalar”hakkında bilgi verdi. Dondurmanın yapımında süt ve süt ürünlerinin yanı sıra; şeker glikoz şurubu gibi tatlılık verici maddeler bitkisel yağ ve/veya süt yağı çeşidine göre çikolata kakao meyve fındık/fıstık karamel gibi besinler sahlep kıvam verici doğal ve doğala özdeş aromalar bulunur. Yüksek miktarda süt içermesinden dolayı besin değerleri açısından zengindir. Dondurmada protein karbonhidrat ve yağın yanı sıra; A B C D ve E grubu vitaminlerle birlikte kalsiyum fosfor magnezyum sodyum potasyum demir ve çinko gibi mineraller de bulunuyor.

Dondurma yemek sağlıklıdır fakat bilinçsiz dondurma tüketimi hastalıklara davetiye çıkarır

Dondurmayı tüketirken dikkat etmemiz gereken en önemli nokta dondurmanın sağlık ve hijyen kurallarına uygun hazırlanmış olmasıdır. Özellikle dondurmanın yapıldığı sütün pastörize olması ve hazırlanırken mikroorganizmalarla bulaşının önlenmesi gereklidir. Süt mikroorganizmaların üremesi için çok iyi bir ortamdır. Bu nedenle çok kolay bozulur ve sağlığa aykırı bir duruma gelir. Bu nedenle dondurmanın pastörize sütten yapılması ve hijyenik koşullarda üretilmesi çok önemlidir. İzinsiz üretilen veya son kullanma tarihi geçmiş ürünler asla satın alınmamalıdır. Ayrıca bu tür gıdaların servis edildiği soğutucuların yeterli soğuklukta ve çalışıyor durumda olması da göz ardı edilmemelidir. Sağlıksız ve hijyenik şartlardan uzak dondurma ve buzlu ürünlerin tüketiminin hastalıklara davetiye çıkardığı unutulmamalıdır.

Dondurma boğazınızı şişirmez ancak boğazının iltihaplıysa dondurma yemekten kaçının

Dondurma aç karnına tüketildiğinde iştah kapanmasına neden olabileceği için tokken tüketilmelidir. Midede kramp oluşturmaması içinse yavaş yenmelidir. Dondurmayı aniden yutmak mide kramplarına ve kasılmalara neden olur. Bademcik ameliyatlarından sonra bazı doktorlar da dondurma yemeyi tavsiye etmektedir. Bu tür durumlarda dondurma komplikasyonları azaltır. Ancak solunum enfeksiyonu sırasında yutak ve bademcik iltihaplarının tedavi sürecinde dondurma önerilmez.

Dondurma diyetlerde de yerini aldı
Kilonuzu etkilemesi günlük tüketilen kalori miktarı ve harcanan enerji miktarı ile ilişkilidir. Dondurmanın kalori değeri diğer baklava pasta gibi hamurlu tatlılara oranla çok daha düşüktür daha besleyici bir seçimdir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme programında haftada 1-2 kez dondurma tüketimi önerilebilir. Eğer sağlıklı ve dengeli besleniyorsanız egzersizinizi yapıyorsanız dondurma tükenmenizde hiçbir sorun yoktur.

Özellikle çocuklarda fazla olan kalsiyum ihtiyacının karşılanmasında ve enerji açığı olan çocuklarda dondurma tüketimi önerilir. Diyabet hastalarında da tatlandırıcı ile hazırlanmış dondurma piyasada bulunmaktadır. Yapılan çalışmalarda laktoz intoleransı olan kişilerde günde 2 kez dondurma tüketildiğinde intoleransa bağlı belirtiler saptanmamıştır. Dondurma yavaş sindirildiği için bu kişiler tarafından rahat tolere edilir. Zayıflama diyeti uygulayanlar da dondurma tüketebilir. Bu kişilerde tatlı ihtiyacını gidermenin süt gereksinimini karşılamanın bir yolu olarak aynı zamanda diğer tatlılara göre düşük enerji içermesi nedeniyle önerilmektedir. Dondurma her mevsim ve herkes tarafından tüketilebilir.

Dondurmanın Türkiye’de bir sektöre dönüşmesi son 25 yıla dayanıyor. Yapılan istatistikler Türkiye´de dondurma tüketiminin hala çok düşük olduğunu gösteriyor. Yıllık dondurma tüketimi Avrupa´da yaklaşık olarak 17 litre iken Türkiye´de bu rakam 1 litreyle sınırlı kalıyor.

kaynak: ivillage.mynet.com


Bkmlyz isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
dondurma yemek

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Dondurma yerken dikkat edilmesi gerekenler...

Dondurma yerken dikkat edilmesi gerekenler... konusu, SAĞLIK / Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Yatak Odası Dekorasyonunda dikkat edilmesi gerekenler Bkmlyz Ev Dekorasyon 0 26-05-2008 09:36
Köpek alırken dikkat edilmesi gerekenler Bkmlyz Hayvanlar Alemi Genel 0 16-05-2008 01:37
Gelin Ayakkabısı Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler Bkmlyz Evlilik Hazırlığı 0 14-04-2008 07:55
Çocuk yetiştirirken dikkat edilmesi gerekenler zehra35 Çocuk Sağlığı ve Eğitimi 0 08-04-2008 10:44
İç Çamaşırı seçerken dikkat edilmesi gerekenler Forum Ana Jinekoloji - Kadın Hastalıkları 0 06-03-2008 09:52

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:01 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats