bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 16-09-2010, 11:58   #1 (permalink)
 
daywest - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Kalp sağlığınıza iyi gelen bir diyetle beslenin..


Kolesterolün bir kısmı vücutta yapılır bir kısmı ise dışarıdan yediğimiz gıdalarla (kırmızı etler kümes ve kabuklu deniz hayvanlarının etleri yumurta tereyağ peynir tam yağlı sütler) alınır. Bunların dışında doymuş ve trans yağlar dediğimiz ve vücudumuzda kolesterolün yapılmasını uyaran yağları içeren her gıdanın da dikkatli tüketilmesi gerekir...

Peki doymuş ve trans yağlar nedir hangi gıdalarda bulunur?

Doymuş yağlar hayvan yağları hayvansal ürünlerde bulunan yağlar ve bu ürünlerden yapılan besinlerin bileşiminde yer alan yağlardır. Katı yağ olarak da bilinirler. Tereyağı sade yağ krema kaymak süt peynir ve etler doymuş yağlardan ve aynı zamanda kolesterolden zengin gıdalardır...

Trans yağlar ise yağların çok yüksek sıcaklıklarda ısıtılması kızartılması veya defalarca kullanılması sonucu ortaya çıkabilir veya margarinlerin üretimi sırasında bitkisel sıvı yağların kısmi hidrojenasyonu ile oluşabilir. Trans yağlar bu şekilde üretilen katı margarinlerin yanı sıra tam yağlı süt ve süt ürünleri koyun ve kuzu etleri gibi bazı hayvansal kaynaklı ürünlerde de bulunur.

Günümüz teknolojisinde trans yağlar ortaya çıkmadan margarin üretmek mümkündür: Kısmi hidrojenasyon yerine tam hidrojenasyon yapıldığında margarinde trans yağ miktarı “neredeyse hiç yok” düzeyine gelir bunlar sıvı (doymamış) yağlardan yapılan daha yumuşak ve sürülebilir ya da sıvı margarinlerdir. Ancak bunların tadını iyileştirmek için içlerine katılan sütte de kolesterol bulunduğunu unutmayalım!

Doymuş ve trans yağlar LDL (kötü) kolesterolü artırırken HDL (iyi) kolesterolü azaltırlar. LDL kolesterolün damarlarda birikmesine yol açarlar. Damarlarda biriken kolesterol bir süre sonra kalbe giden kan akımını da engelleyerek halk arasında damar sertliği olarak anılan ateroskleroza neden olur. Bunun sonucunda kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riski de artar. İşte bu nedenle doymuş yağlar sağlıksız olup mümkün olduğu kadar az tüketilmesi gereken yağlardır.

Kalp dostu beslenme önerileri

- Günlük toplam kalorinin %25-35’inin yağlardan karşılanması

- Doymuş yağ oranının günlük toplam kalorinin %7’sinden

- Trans yağ oranının ise %1’inden az olması.

- Kalan yağların ise tekli doymamış (monoansatüre- zeytinyağ fındık yağı kolza tohumu yağı) ve çoklu doymamış (poliansatüre- ayçiçeği mısır ve soya yağı gibi bitkisel yağlar balık kabuklu kuru yemişler) olması.

- Günlük kolesterol alımının 300 mg’dan eğer koroner kalp hastalığınız varsa veya LDL kolesterol düzeyiniz 100 mg/dL ve üzerinde ise 200 mg’dan az olması.

- Her gün en az 25-30 gram lif tüketilmesi (tam tahıllı ekmek ve diğer ürünler meyve ve sebzeler baklagiller lifden zengin gıdalardır).

- Günlük tuz alımı 5-6 g’ı geçmemelidir.

- Ilımlı dozda alkol tüketilmesi (erkekler için 2 kadınlar için günde 1 kadeh)

- Haftada en az 2 defa balık tüketilmesi.

- Tam yağlı sütten hazırlanmış süt ürünleri yerine az yağlı veya yağsız sütten hazırlananların tercih edilmesi (az yağlı peynir ve yoğurtlar gibi).



daywest isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (17-09-2010)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kalp sağlığınıza iyi gelen bir diyetle beslenin..

Kalp sağlığınıza iyi gelen bir diyetle beslenin.. konusu, SAĞLIK / Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Meyve Ve Sebze Agırlikli Beslenin... mormavi Sağlığımız 0 13-04-2010 03:38
Artik sadece diyetle kirisikliklar gidiyor mormavi Güzellik Önerileri 4 25-07-2009 01:40
Zeki bebek için iyi beslenin Bakimliyiz Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 29-06-2008 09:36

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:04 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats