bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > SAĞLIK > Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 16-09-2010, 11:59   #1 (permalink)
 
daywest - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Sağlıklı Beslenme


Her konu hepimizi ilgilendirmez ama yemek kesinlikle herkesi ilgilendiren bir konudur. Hayatın başlıca zevklerinden biridir ve aynı zamanda hayat veren bir temeldir. Vücudumuzdaki gıdalar sürekli yenilenmese ölürdük. Yiyecek o kadar önemlidir ki çok eski zamanlardan beri her toplumda ritüellerin temelini oluşturmuştur.

Birbirimizi değerlendirdiğimiz temellerin çoğu görünüşümüze dayanır ve bu dolaylı da olsa yiyecekle bağlantılıdır. Bir toplumun başarısı geleneksel olarak yiyeceklerinin bolluğu ve kalitesiyle (ya da kalite eksikliğiyle) ölçülmüştür.

Amerikan toplumu geliştikçe zengin ve çeşitli yiyeceklere sahip olmak gibi ulusal bir amaç edindi. Dünyadaki herkesi besleyebilmeyi ulusal bir gurur haline getirdi.

Daha 50 yıl önce beslenme araştırmasının odak noktası temel gıdaların eksikliğinden kaynaklanan kötü beslenme ve hastalıklarla mücadele etmekti. Bugün herşey tersine döndü ve aşırı tüketim Amerika nın temel beslenme sorunu olarak gıda eksikliğinin yerini aldı.

Buna yanıt olarak Başkan Ronald Reagan döneminde Genel Sağlık Servisi Başhekimi Dr. C. Everett Koop ülke sağlığı üzerine bir rapor hazırladı. Rapor AiDS in yayılmasını sınırlama ve sigarayı bertaraf etmekle birlikte Amerikalı lann sağlık gündeminde beslenmeyi üst sıralara yerleştirmektedir.

Rapor yıllarca süren araştırmalara dayanan sağlam kanıtlar sunmaktadır. Aşırı bir şekilde sigara ya da içki içmeyen üç kişiden ikisi için uzun dönemli sağlık durumumuzu en fazla etkileyen seçimlerin diyetle ilgili olduğu ileri sürülmektedir. Rapor Amerikalıların daha iyi bir sağlık için diyetlerini nasıl değiştirmeleri gerektiği konusunda tavsiyelerde bulunmaktadır.

Bu tavsiyeler vücudumuzun gıdaları nasıl kullandığına ilişkin temel bilgilerle birlikte bu bölümde ele alınmaktadır izleyen sayfalarda aynca ağırlık kontrolü ve hastalık durumunda nasıl yemek gerektiği tartışması da yer almaktadır.

Bu sayfalarda ele alınanların dışında bir beslenme sorunuyla ilişkili özel tavsiyelere ihtiyacınız varsa bir besle/ime uzmanıyla görüşün. Bu unvanı almak için kişinin güvenilir bir yüksek okul ya da üniversitedeki 4 yıllık bir gıda bilimi ve beslenme programından lisans diploması alması gerekir.

Beslenme durumunuzu incelemek ya da düzeltmek için başka insanlar da yardımcı olabilir. Bazı doktorlar beslenmeye özel bir önem vermektedirler. Ev ekonomicileri genellikle yemek planlaması gıda koruma ve yemek hazırlama konusunda iyi bir bilgi kaynağı oluştururlar afina belirli bir kişinin beslenme ihtiyaçları konuşunda tavsiyede bulunma açısından bir diyetisyenden daha az ehliyetlidirler.

Beslenme uzmanı terimi özel olarak tanımlanmamıştır ve ne yazık ki bazen gerçek bir beslenme eğitimi olmayan ve diyet ekleri ya da zayıflama programlan satmaya çalışan insanlar tarafından kullanılmaktadır. Bazıları pek az anlam ifade eden bir diploma ya da sertifika bile gösterebilmektedir.


daywest isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (17-09-2010)

Alt 17-09-2010, 12:01   #2 (permalink)
 
daywest - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Sağlıklı Beslenme


Her şeyin başı sağlık! Normal yaşamımızı etkileyen en küçük bir rahatsızlıkta hatırladığımız bu klişeyi tamamlayacak en doğru cümle sizce ne olabilir? Kafanızda bir sürü yanıt belirmiş olsa da biz hemen uzmanların yorumunu aktaralım: Sağlığın başı da doğru beslenme.

Neden böyle olduğunu açıklamak için şöyle düşünmek yeterli:

Artık takıntı haline getirdiğimiz kilo endişelerimiz kalp diyabet (şeker) kanser gibi ciddi hastalıklardan korunma pürüzsüz bir cilt parlak saçlar yaşlanma etkilerini yavaşlatma strese girmeme düzgün bir ruh hali zeki çocuklar? Hepsini gerçekleştirmek yaşamdan keyif almak için kilit sözcük sağlıklı beslenme.

Peki ama dengeli ve sağlıklı beslenmenin yolu sizi mutsuz eden bıkıp usandıran ?onu yeme bunu yeme aç kal? reçetelerinden mi geçiyor? Elbette hayır! Hızlı ve yoğun yaşam bize sağlıklı beslenme için çok fırsat bırakmasa da doğru yiyecekleri seçmek için basit birkaç strateji öğrenmeniz yeterli. Günde kaç kaloriye ihtiyacımız var? Dengeli beslenme nasıl olmalı? Hastalıklarla savaşan besinler neler? Açlığımızı frenleyecek tüyolar diyabetliler kalp hastaları vejetaryenler nasıl beslenmeli? Çocukları obeziteden nasıl koruruz? Zayıflamak için neler yapmalıyız?

Uzmanlar bu yazı dizisinde tüm bu soruların yanıtlarını verecek?

Seçtiğimiz yiyecekler yaşamdan keyif alabilmemizle tamamen ilgili. Bu kural yaşlı genç cinsiyet ayrımı yapılmaksızın herkes için geçerli. Sağlıklı bir vücut ve ruhun merkezinde besin tercihlerimiz bulunuyor.

İstenilen kiloda olmak osteoporoz kalp diyabet gibi hastalıklardan korunmak için beslenme alışkanlıklarının kökten değiştirilmesi gerekiyor. GATA Haydarpaşa Eğitim Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Servis Şefi Prof. Dr. Metin Özata sağlıklı beslenme kurallarını anlattı.

Sağlıklı beslenme neden önemli?

Besin maddeleri fazla ya da az alınırsa bazı hastalıklara ortam hazırlanır. Örneğin yetersiz beslenme sonucunda vücut direncinde azalma enfeksiyonlara yatkınlık kemik erimesi diş çürükleri ve sinir sistemi hastalıkları gibi birçok sorun ortaya çıkar. Buna karşılık aşırı beslenme başta şişmanlık olmak üzere şeker tansiyon yüksekliği kalp- damar hastalıkları iskelet eklem ve akciğer hastalıkları gibi rahatsızlıklara neden olur.

Sağlıklı beslenmenin temeli nedir?

Doğal besinleri tercih etmek rafine edilmemiş (fabrikadan çıkmamış) besinleri seçmek konserve besinlerden mümkün olduğunca kaçınmak ve her türlü besinden yeterli oranda almaktır. İşlenmiş besinlerde katkı maddelerinin fazla olması sağlık açısından zararlı. Sağlıklı bir hayat sürmek için daha az yememiz daha fazla hareket etmemiz gerekiyor.

Vücut için gerekli besinler neler?

Her gün karbonhidrat yağ protein vitamin ve mineral içeren yiyecekler tüketmeli. Ekmek patates pirinç kurufasulye makarna meyve şekeri şeker gibi yiyecekler karbonhidratlı besinlerdir. Kan şekeri olarak kullanılan karbonhidratların günlük besin alımının yüzde 40-45?ini oluşturması lazım.

Vücut ısısının düzenlenmesini ve A D E K vitaminlerinin bağırsaklarda emilmesini sağlayan yağlar ise günlük kalorinin yüzde 25-30?unu karşılamalı.

Et süt yumurta gibi hayvansal kaynaklı gıdalarda ve kurubakliyat ceviz bademde bulunan proteinler ise günlük kalorinin yüzde 10-15?ini oluşturmalı. Vitamin ve mineral kaynakları ise sebze ve meyvelerdir.

Bunlar için pratik miktarlar nedir?

Besin maddeleri dört ana gruba ayrılıyor: Et süt meyve-sebze tahıl-ekmek grubu. Birinci grup et balık tavuk yumurta kuru baklagiller peynir ve çeşitlerinden oluşuyor. Eğer üç orta boy köfte veya buna eşit et balık tavuk dört-beş kaşık kurubaklagil yersek bu gruptan olan ihtiyacımızı karşılarız.

İkinci grupta süt yoğurt ayran ve cacık var. Günde iki-üç porsiyon tüketmek yeter.

Meyve ve sebzelerden oluşan üçüncü gruptan günde beş-altı porsiyon yemeliyiz.

Dördüncü grup ise ekmek makarna bulgur pirinç çorbalar unlu yiyecekler tarhana bisküvi ve undan meydana geliyor. Tahıl grubunun günde 5-10 porsiyon tüketilmesi günlük ihtiyacımızı karşılar.


daywest isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (17-09-2010)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Sağlıklı Beslenme

Sağlıklı Beslenme konusu, SAĞLIK / Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Ara Öğünlerde Sağlıklı Beslenme Sırları elif Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 29-06-2010 02:30
Sağlıklı Beslenme daywest Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 27-02-2010 07:27
Sağlıklı Beslenme nimlahza Genel Bilgiler 0 20-03-2009 12:54

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:33 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats