bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Dolmalar-Sarmalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 17-05-2012, 07:38   #1 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım)

Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım)


MALZEMELER
• 500 gr. yaprak
• 500 gr. pirinç
• 250 gr. çekirdeği alınmış vişne
• 500 gr. ince kıyılmış kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Nane 2 yemek kaşığı 1 çay kaşığı tarçın 2 tatlı kaşığı tuz
• 1-15 su bardağı Zeytinyağı(bir kısmı üzeri için ayrılır.)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı vişne suyu(dondurulmuş vişnelere bir su bardağı su ekleyip bekletilir)
YAPILIŞI
1. Yapraklar hafif dirice haşlanıp suyu süzülür. Soğumaya bırakılır.
2. Soğanlar incecik doğranır.
3. Pirinç yıkanıp süzdürülür.
4. Geniş bir tencere içine zeytinyağı konur. Isıtılır.
5. Soğanlar ilave edilip kavrulup pembeleştirilir.
6. Süzülen pirinçler eklenir biraz kavrulduktan sonra şeker ve limon eklenip şeffaflaşıncaya kadar kavurmaya devam edilir. (limon tane tane olmasını şeker parlak olmasını sağlıyor.)
7. 1 bardak su ve 1 bardak vişne suyu ilave edilip kısık ateşte suyu çektirilir.
8. Islatıp suyunu aldığımız vişnelerin yarıdan fazlası dolmanın içine ilave edilir.
9. Tuz tarçın nane eklenip karıştırılır ve ağzı kapalı olarak demlenmeye bırakılır.
10. Haşlanıp suyu süzdürülen yaprakların sapları koparılıp sarma için hazırlanır.
11. Yaprakların geniş kenarına hazırlanan harçtan yaprağın büyüklüğüne göre 1-15 tatlı kaşığı konur ve önce yanlar sonra arkada kalan parçası harcın üzerine doğru kapatılıp sigara böreği sarar gibi sarılır. Harç bitene kadar aynı işleme devam edilir.
12. Tencere içine dizilir. Sarmaları tencereye dizerken aralarına ayırdığımız vişneler serpiştirilir. Üzerine bir miktar tuz ve zeytinyağı gezdirildikten sonra 1 su bardağı sıcak su eklenip üzerine ağırlık yapması için bir tabak ve tencerenin kapağı kapatılıp harlı ateşte kaynatılır.
13. Kaynadıktan sonra altı kısılıp orta ateşte pişirmeye devam edilir. Ara sıra suyu kontrol edlip çektikçe birer bardak sıcak su eklenerek pişmesi sağlanır. Piştikten sonra kapağı hiç açılmadan piştiği tencere içinde soğumaya bırakılmalıdır.
14. Soğuduktan sonra servis edilir.
15. Afiyet olsun.


Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım)

Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım)

Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım)

Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım)

Alıntı


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
nimlahza (18-05-2012)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım)

Vişneli yaprak sarma tarifi(resimli anlatım) konusu, Yemek Tarifleri / Dolmalar-Sarmalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: sarma tarifi, sarma tarifi resimli, yaprak sarması tarifi, vişneli yaprak sarması tarifi, zeytinyağlı yaprak sarması tarifi resimli, tatli tarifleri resimli, yaprak sarma tarifi, vişneli yaprak sarması,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Kremalı milföy sarma tarifi(resimli anlatım) incitanesi Bisküviler - Kurabiyeler 2 29-01-2013 03:27
Güllaç sarma tarifi(resimli anlatım) incitanesi Tatlılar 5 15-10-2011 03:44
Limonlu vişneli cheescake tarifi(resimli anlatım) incitanesi Kekler - Pastalar - Börekler 2 14-07-2011 10:58
Tavuk sarma tarifi(resimli anlatım) incitanesi Tavuk Yemekleri 7 22-02-2011 02:11
Baklalı yaprak sarma tarifi (resimli anlatım) incitanesi Dolmalar-Sarmalar 3 13-02-2011 02:28

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:29 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats