bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Dolmalar-Sarmalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 04-02-2013, 04:47   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Ekmek Dolması Tarifi

Ekmek Dolması Tarifi


bir tencerede yağı eritiyoruz ve çok ince kıyılmış soğanları tuz ilavesiyle sararıncaya kadar kavuruyoruz. Sonra üzerine kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bu arada salçayı pul ve karabiberi de içine ilave edip en son çok ince kıyılmış maydanozunu da katıp ocağın altını kapatıyoruz.
Daha önceden çıkardığınız ekmek içlerini de bu kıymalı harca karıştırıp içini boşalttığımız ekmeğin içine iyice dolduruyoruz. Ekmeğin kapağını da üzerine kapatıp eritilmiş tereyağıyla ekmeğin her tarafını yağlıyoruz. Büyükçe geniş bir tencerenin içine 7-8 su bardağı su koyup tencerenin üzerine de bir süzgeci (tencerenin içine düşmeyip tam üstünde kalacak büyüklükte olacak) yerleştirip ekmeği üzerine oturtuyoruz. Buharlama yöntemiyle suyu çekene kadar pişiriyoruz.



Tencereye uygun süzgeç yoksa tencereye konulan su miktarını azaltıp tencerenin dibine 2 çatal koyup üstüne ekmeği oturturuz. Kıyma yerine kuşbaşı et kullanılabilir. Hatta evde haşlanmış nohutunuz varsa o da ilave edilir.

eğer bulabilirseniz ekmek dolması ekmeğibulamazsanız yuvarlak ekmek alınırancak aynı gün kullanılmaz.bir iki gün kenarda tutulıp bayatlatılır

1 adet orta boy yuvarlak ekmek (3 ekmek büyüklüğünde)
250 gr. kıyma
2 adet orta veya büyük baş soğan
3-4 yemek kaşığı tereyağı

1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz karabiber pul biber

ekmeğin üzerinden kapak şeklinde kesiyoruz.İç kısmını elimizle oyarak tamamen boşaltıyoruz.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Ekmek Dolması Tarifi

Ekmek Dolması Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Dolmalar-Sarmalar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Sebzeli Ekmek Dolması Tarifi elif Sebze Yemekleri 0 03-02-2012 03:55
Ayva Dolması Nasıl Yapılır? - Ayva Dolması Tarifi - Ayva Dolması Yapılışı Mahperver Dolmalar-Sarmalar 0 26-01-2010 03:12
Etli Ekmek Tarifi-Etli Ekmek Yapılışı elif Hamur İşleri 5 22-12-2009 10:09
Biberli Ekmek Tarifi-Biberli Ekmek Yapılışı elif Hamur İşleri 0 26-09-2009 01:27
Ekmek Aşı Tarifi-Ekmek Aşı Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 01:21

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 12:48 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats