bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Dolmalar-Sarmalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 15-03-2008, 11:35   #1 (permalink)
Avatar Yok
 
Standart Zeytinyağlı Kereviz Dolması (6 Kişilik)

MALZEMELER
Su 2 1/2 su bardağı - 500 gr
Tuz 2 tatlı kaşığı - 12 gr
Limon suyu 2 yemek kaşığı - 20 gr
Kereviz 6 orta boy - 3 kg
Soğan 6 orta boy - 360 gr
Zeytinyağı 1/2 su bardağı - 100 gr
Pirinç 1 su bardağı - 180 gr
Havuç 1 orta boy - 100 gr
Şeker 1 tatlı kaşığı - 4 gr
Dereotu 2/3 demet - 25 gr


HAZIRLANIŞI
Tencereye 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz ve limon suyunu koy kaynamaya bırak. Kerevizleri yıka soy enine ikiye böl içlerini kenar kalınlığı yarım santimetre olacak şekilde oy ve kaynayan suya ekleyip 10 dakika haşla.
Haşlama suyunu ölç 1 1/2 su bardağına tamamla ve beklet. Kerevizlerin yapraklarını da yıka ayıkla. Soğanı soy yıka ince ince doğra yağla birlikte başka bir tencereye koy kapağı kapat kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika öldür.
Pirinci yıka süz tencereye ekle birkaç kez çevir. Havucu yıka yarım santimetreküp irilikte doğrayıp kalan tuz şeker ve 1 su bardağı sıcak su ile birlikte pirince kat önce orta sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişir.
Hazırlanan içi kerevizlere doldur üzerlerine kereviz yapraklarından koy. Haşlama suyunu ısıt dolmaların üzerine gezdir kereviz ve pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişir. Dereotunu yıka ayıkla dolmaların üzerini süsle.
Notlar Batı bölgelerinde yaz aylarında pişirilir. Öğünlerde et yemeğinden sonra ikinci yemek olarak servis edilir. Piknik yemeği ve ordövr olarak da kullanılır. 1 Porsiyonun Besin Değerleri
Enerji 290 cal
Sodyum 764 mg Protein 3.2 g
A Vitamini 1789 iu Yağ 16.9 g
Tiamin 0.05 mg Karbonhidrat 32.0 g
Riboflavin 0.04 mg Kalsiyum 32 mg
Niasin 0.73 mg Demir 0.84 mg
C Vitamini 6 mg Fosfor 59 mg
Çinko 1 mg
Kolesterol 0 mg


Bakimli Bayan isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
kisilik, dolmasi, kereviz, zeytinyagli

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Zeytinyağlı Kereviz Dolması (6 Kişilik)

Zeytinyağlı Kereviz Dolması (6 Kişilik) konusu, Yemek Tarifleri / Dolmalar-Sarmalar forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:04 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats