bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Dolmalar-Sarmalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 04-01-2012, 01:47   #1 (permalink)
 
nimlahza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Nohutlu Kuru Patlıcan Dolması tarifi

Malzemeler:

20 adet kuru patlıcan
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr dolmalık kıyma
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç veya dolmalık bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz & 1 tatlı kaşığı karabiber
4 kaşık sıvıyağ

Sosu için :

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
5-6 diş ince kıyılmış sarımsak
2-3 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı:

Kuru patlıcanları yıkayıp ılık suda 30 dakika bekletin. Süzüp tekrar yıkayın. Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve patlıcanları ekleyip 10 dakika haşlayın. Süzüp kenarda bekletin.
Dolma içini hazırlamak için soğanları küp küp doğrayın üzerine yıkanmış pirinci kıymayı domates ve biber salçalarını haşlanmış nohutu nar ekşisini sıvıyağı tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
Patlıcanları yarısına kadar dolma içiyle doldurup tencerede ağızları yukarıya gelecek şekilde yerleştirin. Dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatın. 15 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Küçük bir tavada yağı kızdırıp sarmısakları ekleyin. Salça ve kuru naneyide ekleyip güzelce kavurun. Dolmaların pişmesine yakın sosu patlıcanların üzerine gezdirin. 5 dakika sonrada tencerenin altını kapatın. Yanında isterseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.



Alıntı.


nimlahza isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Я (05-01-2012)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Nohutlu Kuru Patlıcan Dolması tarifi

Nohutlu Kuru Patlıcan Dolması tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Dolmalar-Sarmalar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Patates püreli patlıcan dolması tarifi(resimli) incitanesi Sebze Yemekleri 3 16-03-2011 01:32
Patlıcan dolması turşusu tarifi nurküllü Turşular 2 20-12-2010 07:47
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması nimlahza Dolmalar-Sarmalar 3 11-04-2009 07:48
Kaşarlı patlıcan dolması Tarifi elif Sebze Yemekleri 0 20-06-2008 08:12
Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi Bakimliyiz Dolmalar-Sarmalar 0 14-03-2008 05:48

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 01:29 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats