bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Dolmalar-Sarmalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 02-05-2008, 10:32   #1 (permalink)
 
zehra35 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Bumbar Dolması

Malzemeler:

4 adet kuzu bumbarı
3 su bardağı pirinç (isteğe göre bulgur)
250 gram karaciğer
Baharatlar (nane tuz pul biber kırmızı toz biber)

Sos için:

Nane domates salçası pul biber sıvı yağ

Yapılışı:

Pirinci ayıkladıktan sonra yıkamadan bir tepsiye genişçe sereriz. Üzerine karaciğer kıymasını aynı şekilde pirincin üstüne yayarız. Daha sonra baharatlarımızı da en üste katarız. Ondan sonra bu karışımı iyice karıştırırız.

Malzemenin pirincin her tarafına eşit dağılması çok önemlidir. Harcı karıştırırken ara ara çok hafif ıslatırız.

Harcımızı hazırladıktan sonra daha önce ılık suda yıkamış olduğumuz bumbarları içi dışına gelecek şeklide doldururuz.

Bumbarları doldurduktan sonra bir tencereye koyar ve birkaç kez yıkarız. Daha sonra tencereye bumbarları iki parmak geçecek kadar su doldurur ve tencereyi ateşin üstüne koyarız.

45-60 dakika kadar pişirdikten sonra ayrı bir tavada hazırladığımız nane domates salçası ve pul biberli sosu suyun içindeki bumbarların üstüne dökeriz ve iyice bumbarları patlatmamaya özen göstererek karıştırırız.

Bazı yörelerde bumbarın üstüne sos dökmek yerine bumbarları tek tek kızartırlar


zehra35 isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
demetv (13-02-2009)




Etiketler
dolma

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Bumbar Dolması

Bumbar Dolması konusu, Yemek Tarifleri / Dolmalar-Sarmalar forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 10:49 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats