bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Dünya Mutfakları

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 26-08-2008, 09:03   #1 (permalink)
 
dseda14 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Şekerbura - Nevruz Tatlısı Tarifi =>azeri mutfağı

Malzemeler
  • 50 gram tereyağı
  • 100 gram yoğurt
  • bir tutam tuz
  • 1 yumurta
  • 1 gram vanilya
  • 500 gram un
  • 15 gram maya
  • 350 gram fındık içi
  • 350 gram toz şeker
Yapılışı

İlk başta şekerburaların içerisine konacak iç hazırlanır. İç için fındıklar tavada kavrulur. Kavrulmuş fındıklar vurularak kabuklardan temizlenir. Kabuksuz fındıklar badem makinesinden çekilerek un haline getirilir. Elde edilmiş fındık ununa şeker tozu da katılarak iyice karıştırılır. Vanilya da ilave edilir. Fındık yerine badem veya ceviz de kullanılabilir.

Şekerbura içi hazır olduktan sonra hamur hazırlanır. Önce ılık süte tuz ve maya katılır sonra yoğurt ve eritilmiş tereyağı eklenerek karıştırılır. Un ilave edildikten sonra sert hamur yoğrulur ve üzeri kapatılarak 30 - 40 dakika sıcak yerde bekletilir. Sonra küçük parçalara ayrılarak 2 mm kalınlıkta açılır ve 6 - 8 cm çapta daireler şeklinde kesilir.

Kesilmiş bu dairelere önceden hazırlanmış iç konur ve ortasından katlanarak kenarları üst üste gelecek şekilde bükülerek kapatılır. Özel cımbızla üzerine değişik nakışlar vurulur ve önceden 160 - 180oC'ye kadar ısıtılmış fırna sürülerek 25 - 30 dakika pişirilir.

Hazır şekerburalar yukarıda anlatıldığı gibi korunursa 2 - 3 hafta sertleşmeden tazeliğini korur. Afiyet olsun!


dseda14 isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Şekerbura - Nevruz Tatlısı Tarifi =>azeri mutfağı

Şekerbura - Nevruz Tatlısı Tarifi =>azeri mutfağı konusu, Yemek Tarifleri / Dünya Mutfakları forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: azeri tatlilari, azeri tatlıları, azerbaycan tatlıları, azerbaycan tatlilari, sekerbura, azeri mutfagi, azerbaycan sekerbura, azeri tatlisi, azeri tatlısı, nevruz tatlısı tarifi azeri mutfağı, azerbaycan tatlı tarifleri, nevruz tatlısı, azerbaycan tatlısı, nevruz tatlıları, azeri tatlısı şekerbura,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Piti Tarifi =>azeri mutfağı dseda14 Dünya Mutfakları 0 26-08-2008 09:02
Sütlü Sıyıg Tarifi=>azeri mutfağı dseda14 Dünya Mutfakları 0 26-08-2008 09:01
Gül Tatlısı Tarifi Bakimliyiz Tatlılar 0 13-03-2008 09:14
Düğme Tatlısı Tarifi Bakimliyiz Tatlılar 0 13-03-2008 09:05
Çerkez Tatlısı Tarifi Bakimliyiz Tatlılar 0 13-03-2008 09:01

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:26 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats