bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GENEL KÜLTÜR > Eğitim ve Öğretim

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 13-06-2011, 04:05   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Enzimlerin Sanayide Kullanım Alanları Nerelerdir?

Enzimlerin Sanayide Kullanım Alanları Nerelerdir?

Enzimlerin Sanayide Kullanım Alanları
Enzimlerin teknolojide kullanım alanları



Zamanında enzimler genelde endüstri klinik tıp ve eczacılık gibi alanlarda kullanılmaktadır Enzimler ;bitkisel hayvansal kaynaklardan ve mikro organizmalardan elde edilmektedir Örneğin proteini parçalayan enzimlerden olan papain bitkisinden ; fisinincir bitkisinden; nişastayı parçalayan alfa-amilazçimlenmekte olan arpadan ;tripsinbüyük baş hayvanların pankreaslarından ;pepsin tavuk ve sığırların bazı sindirim lizozimyumurta akından ;rennin veya proteaz enzimi süt emmekte olan buzağıların 4midesinden endüstriyel ölçmekte üretilmektedir
Enzim kaynağı olarak mikroorganizmalar; kolay çoğalabilmeleri enzim oluşumunun kolay kontrol edilebilmesi gibi nedenlerden dolayı potansiyel kaynak olarak düşünülürler Bitkilerden elde edilen proteazların yanında bakterilerden de proteaz amilazlar ve glikoz-izomeraz gibi endüstriyel öneme sahip enzimler de elde edilmektedir Ayrıca glikoz oksidiz katalaz lipaz laktoz vb daha birçok enzim küf mantarından elde edilmektedir


Bugün tıp eczacılık tarım hayvancılık çevregıda kağıttekstildeterjan vb birçok alanda enzimler kullanılmaktadır Son yıllarda biyoteknoloji alanında gelişmelerle elde edilen enzimlerinEnzimlerin eczacılıkta kullanıma bir diğer örnek de penisilin amidan enzimidir kullanımının en fazla olduğu alan gıda endüstrisidirproteazlar ve amilazlar bu alanda en çok kullanılan enzimlerdir Eczacılıkta da enzimler kullanılmaktadır Bu alandaki en iyi örneği hazım kolaylaştırıcı bazı ilaçların bileşimindeki besinlerimizin temel bileşenlerinden olan proteini parçalayan proteaz nişastayı parçalayan selüloz yağları parçalayan lipaz ve laktozu parçalayan laktaz enzimlerdir
Yine enzim kullanımının en fazla olduğu alanlardan biriside deterjan endüstrisidir Deterjanlar kullanılacakları alana göre bileşimi değişen kompleks karışımlardır Bazı deterjanlar alkali koşullarda aktivite gösteren alkali-protez (bazik) enzimlerini içerirlerbazı deterjanların yapımında da amilaz ve lipazlar kullanılmaktadır Bu enzimlerin etkisi ile özellikle protein yağ ve nişastanın tesiriyle oluşan kirlilik etkisi bir şekilde temizlenir Deri işlemede ve deri endüstrisinde de enzimlerden yararlanılmaktadır Bakteriyel protezlerderi dokusu dışındaki proteinlerin ve yağların temizlenmesinde bazı proteazlar


Deriden kılların ayrılmasında ve derinin yumuşatılmasında kullanılmaktadır Ayrıca çeşitli selülozlu atıkların karbon kaynağı olarak kullanılmasında kalitesiz yağlardan daha kaliteli yağların elde edilmesinde enzimlerden yararlanılmaktadır


Yapılan pekçok araştırma sonucundaenzimlerin kullanım alanları giderek artmaktadırÖzellikle son yıllarda rekombinant-DNA teknolojisine paralel olarak yeni ve istenilen özellikteki enzim elde edilmesi mümkün olmaktadır;buna bağlı olarak da enzim kullanımı giderek yaygınlaşacaktır


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 23-12-2015, 12:06   #2 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

Guzelmi değilmi bilmiyorum


 





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Enzimlerin Sanayide Kullanım Alanları Nerelerdir?

Enzimlerin Sanayide Kullanım Alanları Nerelerdir? konusu, GENEL KÜLTÜR / Eğitim ve Öğretim forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: enzimlerin sanayide kullanım alanları, enzimlerin sanayide kullanım alanları nelerdir, enzimlerin sanayide kullanim alanlari, enzimlerin sanayideki kullanım alanları, enzimlerin sanayide kullanımı, enzimlerin sanayide kullanim alanlari nelerdir, sanayide kullanılan enzimler, enzimlerin teknolojide kullanım alanları, enzimlerin endüstride kullanım alanları nelerdir, enzimlerin endüstriyel kullanım alanları, enzimlerin endüstride kullanım alanları, enzimlerin tıptaki kullanım alanları, enzimlerin sanayide kullanım alanı, enzimlerin sanayide kullanım alanları slayt, enzimlerin kullanim alanlari,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Türkiye'de en çok hangi madenler çıkarılır, kullanım alanları nerelerdir ? Bkmlyz Genel Kültür Paylaşımlarınız 109 12-05-2016 10:30
Çölde Yaşam Alanları Nerelerdir? elif Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 08-12-2010 06:10
Nanoteknoloji Nedir? Kullanım Alanları Nelerdir? Я Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 17-10-2010 10:17
Antibiyotikler ve kullanım alanları... daywest Sağlığımız 0 15-05-2010 05:45
Çam Terebentin Yağı Kullanım Alanları Ve Öneriler CooLKadin Alternatif Tıp 0 26-04-2009 10:44

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 07:21 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats