Ev ekmeği(yufka ekmek)

incitanesi · 09-28-2011, 06:47 PM

Bazı yörelerde bilinen ve uygulanan yufka ekmek bir çok yörede kış hazırlığı olarak yapılıyor. Eskiden evin ihtiyacı için tek seferde 50-60 kg. undan ekmek yaparlarmış. Bu ekmeklerin hamuru sadece untuz ve sudan yapılıyor.İyice yoğrulan hamurdan yumruk kadar bezeler alınıyor. Saç üzerinde pişirilen yufka ekmekler kurutulup üst üste konularak muhafaza ediliyor ve yeneceği zaman yenilecek kadarı sulanıp beze sarılarak yumuşaması sağlanıyor.

Alıntı

`»HicЯet GeLini«´ · 09-28-2011, 07:00 PM

bizde bunu ramazanda açarız yufka olarak bılıyordum ama ekmekmıs :D

Я · 09-28-2011, 07:10 PM

Samsunda da genelde ramazan öncesinde açılır...

nimlahza · 09-28-2011, 07:34 PM

Benim memleketim de her zaman yapılır adı da yufkadır.

incitanesi · 09-28-2011, 09:15 PM

Bizdede yufka ekmek derler annemler komşularla imeceleşerek hergün bir komşuya açarlar özellikle bazı yemeklerle yemeye doyum olmaz

Я · 09-28-2011, 09:37 PM

Alıntı:

incitanesi´isimli üyeden Alıntı

Bizdede yufka ekmek derler annemler komşularla imeceleşerek hergün bir komşuya açarlar özellikle bazı yemeklerle yemeye doyum olmaz

Şimdi hatırladım Konya' da yaşarken orda da teyzeler apartmanın arkasında yaparlardı.. Her gün birisine açarlardı ki sürekli ikram ederlerdi =))

sahranil · 09-28-2011, 10:39 PM

bizim buraların vazgeçilmezi biter bitmez birdaha yapılır ev ekmeği deriz biz hele ilk yapıldığı hafta tazeyken çok lezzetli oluyor zeynebin dediği gibi bazı yemeklerle enfesss

incitanesi · 09-29-2011, 08:18 AM

Alıntı:

Я´isimli üyeden Alıntı

Şimdi hatırladım Konya' da yaşarken orda da teyzeler apartmanın arkasında yaparlardı.. Her gün birisine açarlardı ki sürekli ikram ederlerdi =))

İçine peynir veya yumurta konup pişirilir bol tereyağlı harika olur
Ben avcumu yalasam iyi olacak :))
Herkes bildiğine göre hemen hemen her yörede yapılan bir ekmekmiş

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Cevizli ve Elmalı Yufka Tatlısı Tarifi - Cevizli ve Elmalı Yufka Tatlısı Yapılışı	gizem	Tatlılar	0	01-02-2010 03:02 PM
Tahin Helvalı Yufka Tarifi - Tahin Helvalı Yufka Yapılışı	gizem	Tatlılar	0	11-24-2009 07:54 PM
Tahinli Cevizli Yufka Sarması Tarifi - Tahinli Cevizli Yufka Sarması Yapılışı	gizem	Tatlılar	0	10-26-2009 12:00 PM
Kahvaltı Ekmeği Tarifi-Kahvaltı Ekmeği Yapılışı	elif	Hamur İşleri	0	10-11-2009 04:36 PM
Mısırı Ekmeği Tarifi-Mısır Ekmeği Yapılışı	elif	Hamur İşleri	1	10-10-2009 05:13 PM

09-28-2011, 07:00 PM	#2 (permalink)
`»HicЯet GeLini«´	bizde bunu ramazanda açarız yufka olarak bılıyordum ama ekmekmıs :D Takip et: @bakimliyiz Konu `»HicЯet GeLini«´ tarafından (09-28-2011 Saat 07:03 PM ) değiştirilmiştir..

09-28-2011, 07:10 PM	#3 (permalink)
Я	Samsunda da genelde ramazan öncesinde açılır... Takip et: @bakimliyiz

09-28-2011, 07:34 PM	#4 (permalink)
nimlahza	Benim memleketim de her zaman yapılır adı da yufkadır. Takip et: @bakimliyiz

09-28-2011, 09:15 PM	#5 (permalink)
incitanesi	Bizdede yufka ekmek derler annemler komşularla imeceleşerek hergün bir komşuya açarlar özellikle bazı yemeklerle yemeye doyum olmaz Takip et: @bakimliyiz

09-28-2011, 10:39 PM	#7 (permalink)
sahranil	bizim buraların vazgeçilmezi biter bitmez birdaha yapılır ev ekmeği deriz biz hele ilk yapıldığı hafta tazeyken çok lezzetli oluyor zeynebin dediği gibi bazı yemeklerle enfesss Takip et: @bakimliyiz

< - Bakimliyiz.Com Bilgilendirme - >

Değişiklikleri göz ardı et

Ev ekmeği(yufka ekmek)

Hızlı Cevap

Ev ekmeği(yufka ekmek)

Benzer Konular