bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 18-06-2008, 11:37   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Etli Soğan Dolması Tarifi

MALZEMELER
Soğan 6 büyük boy 1350 gram
Su 2 1/4 su bardağı 450 gram
Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram
Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram
Maydanoz 1 demet 60 gram
Dereotu 1/4 demet 10 gram
Kıyma (orta yağlı) 1 1/2 su bardağı 250 gram
Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram
Yumurta 1 adet 50 gram
Limon suyu 3 yemek kaşığı 30 gram


HAZIRLANIŞI
Soğanları baş kısımlarını kes soy yıka. Diğer yanda tencereye 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz koy kaynat. Soğanları kaynayan suya at hafif yumuşayıncaya değin yaklaşık 15 dakika haşla.
Soğanların içlerini orta kısımlarından parmakla iterek parçalamadan kenar kalınlığı 2-3 kat kalacak şekilde boşalt. Pirinci yıka süz. Soğanların birinden çıkan için yarısını ince ince kıy. Maydanoz ve dereotunu ayıkla ince ince doğra.
Pirinç soğan maydanoz kıyma kalan tuz kara biber 1/4 su bardağı su ve yağı iyice karıştır. Soğanları hazırlanan içle doldur ve tencereye yerleştir. Haşlama suyunu kaynat ve dolmaların üzerine yavaşça gezdir. Pirinç taneleri uzayıp yumuşayıncaya değin yaklaşık 50 dakika pişir.
Yumurtayı ayrı bır kapta limon suyu ile iyice çırp. Dolmaları suyun içinden alıp servis tabağına yerleştir. Yumurta-limon karışımına dolmanın suyundan bir kaç kaşık koyup ılıt. Bu karışımı tencereye azar azar eklerken dolmanın suyunu sürekli karıştır kaynayınca ocağı kapat dolmaların üzerine gezdir. Dereotu serp.
Notlar Dolma içine domates veya salça eklenebilir. Bu şekilde hazırlanırsa yumurta sarısı ve limon konmaz. Soğan dolması çıkan için değerlendirilebilmesi için yaprak yaprak sarılabilir. 1 Porsiyonun Besin Değerleri
Enerji 200 cal
Sodyum 639 mg Protein 10.2 g
A Vitamini 583 iu Yağ 9.9 g
Tiamin 0.10 mg Karbonhidrat 17.8 g
Riboflavin 0.14 mg Kalsiyum 50 mg
Niasin 2.44 mg Demir 1.63 mg
C Vitamini 11 mg Fosfor 125 mg
Çinko 2 mg
Kolesterol 70mg


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
etli sogan dolmasi

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Etli Soğan Dolması Tarifi

Etli Soğan Dolması Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 01:29 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats