bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 18-06-2008, 11:44   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Elbasan Tavası Tarifi

MALZEMELER
Yarım kilo parça kuzu eti
4 yumurta
1 kilo yoğurt
1 çay fincanı un
Yeterince tuz
1 yemek kaşığı margarin

HAZIRLANIŞI
Bir tencerede yağ hafifçe eritilir ve etler içine atılır. 1-2 defa çevrilip kendi halinde kapağı kapalı olarak ve hiç su koymadan pişmeye bırakılır. Diğer taraftan yumurtalar çırpılır yoğurda ilave edilir un da eklenerek 1-2 dakika tahta bir kaşıkla hafifçe çırpılır ve bir fırın tepsisine dökülür. Üzerine piştikten sonra soğumaya bırakılmış olan etler sıralanır. Üzerine etin suyu dökülür önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir sıcak olarak servis edilir. Arzuya göre üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ilave edilebilir.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 01-02-2012, 02:33   #2 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Elbasan Tavası Tarifi

Elbasan Tavası Tarifi

Elbasan Tavası Tarifi
Elbasan Tavası nasıl yapılır
Elbasan Tavası yapılışı

Elbasan Tavası Tarifi


Malzemeler :

750 gr Kuzu eti ( Kemiksiz )

3 Çorba kaşığı margarin

2 Orta boy soğan

6 Su bardağı süzme yoğurt

6 Su bardağı su

1/2 Su bardağı un

3 Yumurtanın sarısı

Tuz

Hazırlanışı:

Margarinimizi bir derince bir tencereye alırız.

Yağ kızdıktan sonra etlerimizi tavaya ilave ederiz.

Etlerimizi birkaç defa tavada altlı üstlü kızarıncaya kadar çeviririz. [Elbasan Tava]

Soğanlarımızı iri dişe gelir şekilde doğradıktan sonra etlere ilave edip birkaç defa çeviririz.

Soğanların kızarmasına fırsat vermeden etlere ve soğana tuzunu ve suyu ekleyip bir buçuk saat gibi uzun bir süre kısık ateşte pişmeye bırakırız. Böylece hem etlerimizi iyice pişirmiş olacağız hem de et suyu elde edeceğiz.

Diğer tarafta yemeğimizin ikinci aşaması için yoğurt ve unumuzu bir kapta iyice karıştırırız.

2 – 2.5 bardak ölçüsünde süzülmüş et suyunu karışımımıza yavaşça yediririz. Bu karışımı 10 dk. kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiririz.

Yumurtalarımızı ayrı bir kapta iyice çırpıp kesilmesine müsade etmeden bu karışıma yedirerek ilave ederiz.

Bu hazırladığımız sosumuzu fırın tepsisine aldığımız etlerimizin üzerine sıcak sıcak dökeriz.

Önceden ısıtılmış orta sıcaklıkta bir fırında 10-15 dakika kadar fırınlayıp sıcak servis yaparız.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Etiketler
elbasan tavasi, elbasan tavasi tarifi

Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Elbasan Tavası Tarifi

Elbasan Tavası Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:21 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats