bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 30-01-2012, 03:38   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Köfteli Enginar Kebabı Tarifi

Köfteli Enginar Kebabı Tarifi

Köfteli Enginar Kebabı Tarifi
Resimli Köfteli Enginar Kebabı Tarifi
Köfteli Enginar Kebabı Yapılışı

Köfte için malzemeler
  • 200 gr.kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 dilim kadar bayat ekmek içi (benim gibi bayat ekmekleri önceden robotta un ufak edip buzdolabı poşetlerinde buzlukta saklıyorsanız şanslısınız)
  • 3-4 dal maydanoz
  • Tuz karabiber kimyon

Diğer Malzemeler:


  • 8 adet enginar
  • 4 domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı sıcak su
Hzırlanışı

İlkönce 3 adet domatesi rendeleyin sivri biberleri ince ince doğrayın..Sıvıyağda rendelediğiniz domatesleri ve biberleri pişene kadar soteleyin..Piştikten sonra salçayı da ekleyerek biraz kaynatın..Hafif koyu kıvamlı bir sos elde edin..Ocaktan alın. Bu aşamada biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan enginarları yıkadıktan sonra geniş bir fırın tepsisine dizin. Kalan 1 adet domatesi enlemesine 1cm. kalımlığında doğrayarak 4 adet enginarların üzerine paylaştırın..Onlar beklesin şimdilik..
Kıymayı çukur bir kaba alın..Soğanı rendeleyin kıymaya ekleyin..Ufalanmış bayat ekmek içini ince doğranmış maydanozu tuzu karabiberi ve kimyonu ekleyipyoğurun..
Elde ettiğiniz kıymayı yarım limon büyüklüğünde 4 adet parçaya ayırıphafif yuvarladıktan sonra biraz yassılaştırarak 4 adet enginarın üzerine dizin.. Diğer enginarlar sonradan kapak olmak üzere fırın tepsisinde sade olarak pişecekler..
Hazırladığınız salçalı domatesli sosun yarısını ayırın..Kalan yarısını köfteli enginarların üzerlerine gezdirin.
1 su bardağı sıcak suyu fırın tepsisine ekleyerek fırın tepsisinin üzerini alüminyum folyo ya da fırın tepsisinin kendi kapağı varsa onla kapayın..Ben kapaklı borcamda yaptım..
180 derecede 30 dk.pişirin
Fırından çıkardığınız fırın kabının kapağını ya da alüminyum folyoyu çıkarın köftesiz pişen enginarları köfteli enginarların üzerine kapak gibi kapayıp önceden ayırdığınız domatesli sosun tamamını enginarların üzerine paylaştırarak bu sefer fırın tepsisinin üzerini kapamadan 5 dk daha fırınlayın.

Köfteli Enginar Kebabı Tarifi


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Köfteli Enginar Kebabı Tarifi

Köfteli Enginar Kebabı Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Köfteli mantar kebabı tarifi incitanesi Sebze Yemekleri 1 17-01-2011 07:33
Köfteli Börek Tarifi-Köfteli Börek Yapılışı elif Hamur İşleri 0 03-11-2009 06:58
Köfteli Köy Çorbası Tarifi-Köfteli Köy Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 12:16
Enginar Çorbası Tarifi-Enginar Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 22-06-2009 12:11
Köfteli enginar Tarifi elif Sebze Yemekleri 0 20-06-2008 05:30

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 06:35 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats