bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 31-01-2012, 03:41   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Beyinli Beykoz Kebabı Tarifi

Beyinli Beykoz Kebabı Tarifi

Beyinli Beykoz Kebabı Tarifi Resimli
Beyinli Beykoz Kebabı Tarifi
Beyinli Beykoz Kebabı


Malzemeler:
750 gr koyun eti
6 çorba kaşığı sıvıyağ
4 tane patlıcan
2 orta boy soğan
25 bardak su
1 tane koyun beyni
2 tane orta boy domates
1 kaşık tuz


Beyinli Beykoz Kebabı Tarifi

Yapılışı:
Patlıcanları uzunlamasına dörder halinde doğradıktan sonra bunların üzerine tuz serperek yarım saat dinlendirin ve bu süre sonunda sıkıp yağda yalnız bir tarafları pembeleşinceye kadar kızartın. Sonra patlıcanları tavadan süzdürerek çıkartıp bir tarafa bırakın.
Öte yandan etin kemiğini çıkararak altı parçaya bölün ve bunu da da kızgın yağda karartmadan kızartın. Sonra tavaya iki baş centilmiş soğanla birlikte kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılarak ufak ufak doğranmış domatesleri koyup bunları tavayı sallayarak üç dakika kadar pişirin. Sonra da içinde kebapları pişireceğiniz tencereye aktarma edin.
Tenceredeki domatesli etlere sıvıyağ tuz ve ılık su koyarak iki saat kadar pişirin. Etler yumuşayınca tencereyi ateşten alın ve iyice süzerek etleri bir başka kaba koyun bir tarafa bırakın. Etler ılınınca bunları teker teker teker alın ve üzerlerine kızarttığınız patlıcan dilimlerini serin. Diğer bir dilimi de aksi yönden ete sarın. İkişer patlıcan dilimine sarılmış bu etleri daha sonra ufak bir tepsiye düzgün olarak yerleştirin.
öte yanda zarı soyulmuş ve haşlanmış beyni altı eşit parçaya bölerek patlıcan sarılı etlerin üzerine koyun bunların da üzerine domates dilimleri oturtun ve tepsiye etlerin pişirildiği salçayı dökerek kapağını kapatıp yarım saat hafif ateşte pişirin.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Beyinli Beykoz Kebabı Tarifi

Beyinli Beykoz Kebabı Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Beyinli Pilav Tarifi elif Pilavlar 0 24-01-2012 04:42
Piliçli Püreli Beykoz Kebabı incitanesi Sebze Yemekleri 1 19-10-2010 12:51
Anne Kebabı Tarifi - Anne Kebabı Yapılışı gizem Et Yemekleri 0 14-10-2009 01:22
Manisa Kebabı Tarifi - Manisa Kebabı Yapılışı gizem Et Yemekleri 0 12-10-2009 01:21
Şeftali Kebabı Tarifi-Şeftali Kebabı Yapılışı elif Et Yemekleri 0 27-07-2009 06:36

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:26 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats