bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 31-01-2012, 05:31   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Manisa Kebabı (Bohça Kebabı) Tarifi

Manisa Kebabı (Bohça Kebabı) Tarifi

Manisa Kebabı (Bohça Kebabı) Nasıl Yapılır?
Manisa Kebabı (Bohça Kebabı) Tarifi Resimli
Resimli Manisa Kebabı Tarifi

Malzemeler
1.300 gr kuşbaşı kuzu eti
2 adet orta boy kurusoğan
2 adet havuç
3 adet patates
400 gr. mantar (1 paket)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
2 su bardağı sıcak su
tuz
karabiber

krep hamuru için:

3 adet yumurta
15 litre süt
35 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

üzeri için:

kaşar peyniri (bohça adedi kadar dilimlenecek)
3 adet domates
8-10 adet sivribiber

Hazırlanışı
Kuşbaşı etleri sudan geçirin soğanları piyazlık doğrayın. Patatesleri küp küp havuçları ise halka halka doğrayın. Mantarları 4’e bölün.
Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene kadar 6 çorba kaşığı tereyağı ile kavurun suyunu çekmesine yakın 1 çay kaşığı fesleğeni ekleyin. Havuçları ekleyerek 3–4 dakika daha karıştırarak kavurun patatesi ve mantarı ekleyerek pişirmeye devam edin. 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. En son tuz ve biberini ilave edin kapağı kapalı olarak ılınmaya bırakın.

Tüm krep malzemesini derin bir kapta karıştırın (rondo kullanmanızı tavsiye ederim) Teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Krep hamurundan küçük bir kepçe yada cezveye e alıp tavaya dökün. Tavayı sallayarak hamuru tavaya yayın. İki yüzünü de pişirin.

Bütün krepleri pişirdikten sonra Kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirin ve kenarlarını dışarı sarkıtın. Kebaptan bir kepçe ile alın krepin ortasına koyun ve bohça gibi kapatarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevirin. Tüm kreplere aynı işlemi yapın ve üzerine krep sayısı kadar kaşar peynirini dilimleyerek yerleştirin (her krepe 1 dilim). Domatesleri ve biberleri dilimleyin krepin üstüne 1er adet koyarak kürdan ile tutturun.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin. Kıyılmış biberler ile süsleyerek servis yapın


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Manisa Kebabı (Bohça Kebabı) Tarifi

Manisa Kebabı (Bohça Kebabı) Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
İstim Kebabı Tarifi - İstim Kebabı Yapılışı gizem Et Yemekleri 0 12-10-2009 01:23
Manisa Kebabı Tarifi - Manisa Kebabı Yapılışı gizem Et Yemekleri 0 12-10-2009 01:21
Yayla Kebabı Tarifi - Yayla Kebabı Yapılışı gizem Et Yemekleri 0 12-10-2009 01:14
Türkmen Kebabı Tarifi - Türkmen Kebabı Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 28-09-2009 02:24
Çiftlik Kebabı Tarifi - Çiftlik Kebabı Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 26-09-2009 12:46

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 03:47 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats