bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 02-02-2012, 04:57   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Kremli Lahana Dolması Tarifi

Kremli Lahana Dolması Tarifi

Resimli Kremli Lahana Dolması Tarifi
Kremli Lahana Dolması nasıl yapılır


1 kg. dana kıyması
2 kg. iri yapraklı lahana turşusu
200 gr. pirinç
3 yumurta
1 baş soğan
5 diş sarımsak
100 gr. krem
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı toz kırmızı biber
250 gr. tereyağı
2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sıvıyağ
tuz
Kremli Lahana Dolması Tarifi
Pirinci haşlayıp süzün. Sarımsakları soyun ve dövün. 1/2 kg. lahana turşusunu ince ince kıyın ve bir kenara bırakın. Soğanı temizleyip doğrayın ve sıvıyağ ile derin bir tencerede kavurun. Soğanların fazla renk almamasına dikkat edin ve üzerlerine 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber atın. 1/2 litre su ilave edin ve karıştırarak 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra içine önceden kıydığınız lahana turşusunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısarak pişmeye bırakın. Derin bir kaba kıymayı koyun üzerine yumurtaları kırın daha önce haşladığınız pirinci ekleyin karabiberi tuzu dövülmüş sarımsakları koyun ve elinizle köfte hamuru gibi yoğurun. Daha sonra 2 çorba kaşığı toz kırmızı biberi ilave edip tekrar yoğurun.
Büyük ve geniş olarak seçtiğiniz lahana turşusu yapraklarının içine dolma harcınızdan 1/2 avuç kadar koyarak kocaman ve tombul dolmalar hazırlayın. Kremi küçük bir kaba koyun içine 1 çorba kaşığı unu atın ve pişen yemekten aldığınız bir parça su ile karıştırın. Unlu kremi pişmekte olan kıyılmış lahana turşusunun içine karıştırarak ilave edin. Hazırlamış olduğunuz iri dolmaları bu hazırladığınız turşulu sosa yerleştirin. Dolmaları sıralayınca dolmanın suyunun dolmaların hizasında olması yani yemeğin sosunun dolmaları kapatmaması gerekiyor. Bu yüzden su ancak çok azsa bir parça ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca ateşi kısarak 20 dakika pişmeye bırakın.
Pişen dolmaları servis tabağına alın yemeğin turşulu sosundan dolmaların üzerine koyun. Üzerine krem ilave ederek sıcak sıcak taze ekmekle servis yapın.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kremli Lahana Dolması Tarifi

Kremli Lahana Dolması Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Kolay lahana dolması tarifi (resimli) incitanesi Dolmalar-Sarmalar 3 06-01-2013 02:08
Etli kara lahana dolması tarifi ( trabzon ) __girl__ Yöresel Yemekler 2 23-12-2010 02:40
Kremli Pratik Sos Tarifi-Kremli Pratik Sos Yapılışı elif Soslar 0 06-07-2009 06:59
Tahinli lahana dolması Bakimli Bayan Dolmalar-Sarmalar 0 15-03-2008 11:31
Lahana Dolması Tarifi Bakimliyiz Dolmalar-Sarmalar 0 15-03-2008 04:49

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 01:13 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats