bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 02-02-2012, 05:05   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Resimli
Resimli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
- 1 dizi kuru patlıcan (Marketlerde de bulunabiliniyor.)
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 2 büyük kuru soğan
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı erik ekşisi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Çeyrek su bardağı su
- Tuz karabiber

Sos için malzemeler:

- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kaynar su

Kuru patlıcanların ipini çıkarıp kaynar su eklediğiniz tencerede 15-20 dakika kadar kaynatın. Patlıcanların ne çok sert ne çok yumuşak olması lazım. Ardından soğuk sudan geçirip bir kenara alın. Bu sırada kıymalı iç için tüm malzemeleri yoğurun. Bulgur yerine aynı ölçüde pirinç de kullanabilirsiniz. Patlıcanların içini doldurun. Dikkat edilecek nokta tepelerinden 1 parmak aşağıya kadar doldurulması gerektiği. Normal tariflerde bu şekilde doldurulan dolmaların ağızlarının sıkılıp üstüste pişirilmesi tavisye ediliyor. Bu şekilde içlerinin dışarı çıkmayacağı söyleniyor. Ben içlerini biraz daha fazla doldurup yayvan bir tencereye dizerek pişirdim. Tabii tek bir tencereye sığmadı iki ayrı tencerede tek sıra halinde pişirdim.

Dizdiğiniz dolmaların üzerine hazırladığınız yağlı salçalı sosu gezdirip pişmeye bırakın.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Nohutlu Kuru Patlıcan Dolması tarifi nimlahza Dolmalar-Sarmalar 0 04-01-2012 01:47
Patlıcan dolması turşusu tarifi nurküllü Turşular 2 20-12-2010 07:47
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması nimlahza Dolmalar-Sarmalar 3 11-04-2009 07:48
Kaşarlı patlıcan dolması Tarifi elif Sebze Yemekleri 0 20-06-2008 08:12
Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi Bakimliyiz Dolmalar-Sarmalar 0 14-03-2008 05:48

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:45 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats