bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 02-02-2012, 05:08   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Etli Yaprak Dolması Tarifi

Etli Yaprak Dolması Tarifi

Resimli Etli Yaprak Dolması Tarifi
Etli Yaprak dolması nasıl yapılır


Malzemeler

2 çorba kaşığı kuşüzümü
6 büyük boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat önceden tuzlu kaynar suda ıslatılmış)
2 su bardağı su
1-2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tarçın
Yaklaşık 250 gr taze veya salamura asma yaprağı (büyük boy)
2 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
karabiber

Etli Yaprak Dolması Tarifi

Sarma Tarifi

Kuşüzümünün sapını çöpünü elinizde ovalayarak ayıklayın. Ilık suya koyup bekletin. Soğanları incecik kıyın. Kalın tabanlı bir tavada zeytinyağı dolmalık fıstık ve biraz tuzla soğanlar sararıncaya kadar arada bir karıştırarak ağır ateşte kavurun. Soğan miktarı fazla olduğu için en az 20 dakika sürer. Bunun üzerine suyu süzülüp iyice yıkanmış pirinci ilave edin. Bir iki çevirdikten sonra suyu süzülmüş kuşüzümü 1 su bardağı su tuz karabiber nane tarçın yenibahar ilave edin. Pirinci ezmeden dikkatlice karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ilmıncaya kadar bir kenarda bekletin. Taze asma yaprağı kullanıyorsanız tuzlu bol kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp çıkarın. Salamura yaprak kullanıyorsanız yaprakların üzerine kaynar su gezdirin 5 dakika bekletip süzün. Sap kısmı ve damarlı tarafı size bakacak şekilde elinize bir asma yaprağı alın. Varsa sapını ayıklayın. Ortasına 1 tepeleme tatlı kaşığı harç koyun harca ince uzun şekil verin. Önce yanlarını sarın sonra size bakan sap kısmından başlayarak ileri doğru sarın. Kalın tabanlı geniş bir tencereye sarmaları yan yana dizin. Tüm sarmaları hazırladıktan sonra üstüne 1 su bardağı su koyun. Limon suyunu gezdirin. Sarmaların açılmaması için geniş bir tabağı ters çevirip üstüne kapatın. Önce harlı ateşte kaynatın. Sonra ateşi kısıp pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Etli Yaprak Dolması Tarifi

Etli Yaprak Dolması Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Etli Beyaz Lahana Dolması Tarifi elif Et Yemekleri 0 02-02-2012 05:06
Etli Kabak Dolması Tarifi(resimli) incitanesi Sebze Yemekleri 0 21-04-2011 12:42
Etli enginar dolması tarifi(resimli) incitanesi Sebze Yemekleri 1 20-03-2011 03:24
Etli kara lahana dolması tarifi ( trabzon ) __girl__ Yöresel Yemekler 2 23-12-2010 02:40
Etli Soğan Dolması Tarifi elif Et Yemekleri 0 18-06-2008 11:37

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 04:20 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats