bakimliyiz
Konu etiketleri: bıldırcın dolması nasıl yapılır, bıldırcın dolması, bıldırcın pişirmesi,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Et Yemekleri

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 02-02-2012, 03:33   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Bıldırcın Dolması Tarifi

Bıldırcın Dolması Tarifi

Hürrem Sultanın Aşerdiği Bıldırcın Dolması Yapılışı
bıldırcın dolması yapılışı malzemeleri
bıldırcın dolması nasıl yapılır
bıldırcın dolması tarifi yapılışı


Bıldırcın Dolması Tarifi

Malzemesi: (6 kişilik)
6 orta boy bıldırcın
1+1/2 çorba kaşığı kuşüzümü
6 çorba kaşığı tereyağ
1+1/2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 bardak pirinç
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı tarçın
3+1/2 bardak su

Hazırlanışı:
Önce fırınınızı orta hararette ısıtın. Ön hazırlık olarak bıldırcınları ütü-leyip yıkayın. Pirinci ayıklayıp ılık tuzlu suda bir saat dinlendirin. Soğam yemeklik doğrayın. Kuşüzümünü ayıklayıp üstünü örtecek kadar ılık suya koyun. Orta boy bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı orta ateşte eritin. Yağ erir erimez bıldırcınları tavaya koyup alt-üst ederek her iki yanlarını da 2′şer dakika kızartın. Tavayı ateşten alıp bıldırcınları bir servis kabına aktarın. Orta boy bir tencereye kalan 4 çorba kaşığı tereyağı koyup orta ateşte eritin. Yağ erir erimez soğanı ilave edip bir dakika kadar kavurun. Soğan pembeleşmeye başlayınca bir tel süzgeçten süzeceğiniz pirinci aynı şekilde süzeceğiniz kuşüzümünü dolmalık fıstığı tuzu biberi ve tarçını ilave edin. Sık sık karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Tencereye 1 1/2 bardak su katıp ağır ateşte 10 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ağzını kapatarak harcı dinlenmeye bırakın. Dolma içini 15-20 dakika dinlendikten sonra çorba kaşığı ile bıldırcınlara doldurun. Doldurulmuş bıldırcınları Bor cam a yerleştirip 2 bardak su katıp fırına sürün. 25-30 dakika sonra kabı fırından alın. Bıldırcın dolmalarını sıcak olarak servis edebilirsiniz.

elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Bıldırcın Dolması Tarifi

Bıldırcın Dolması Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Et Yemekleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Ayva Dolması Nasıl Yapılır? - Ayva Dolması Tarifi - Ayva Dolması Yapılışı Mahperver Dolmalar-Sarmalar 0 26-01-2010 01:12
Garnili Tavuk Dolması Tarifi - Garnili Tavuk Dolması Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 23-10-2009 10:29
Tavuk Budu Dolması Tarifi - Tavuk Budu Dolması Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 1 06-10-2009 12:50
Hurma Dolması Tatlısı Tarifi - Hurma Dolması Tatlısı Yapılışı gizem Tatlılar 0 22-06-2009 03:36
İncir Dolması Tatlısı Tarifi-İncir Dolması Tatlısı Yapılışı (resimli) gizem Tatlılar 0 22-06-2009 03:29

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 02:44 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats