bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > FORUM GENEL > Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 27-02-2010, 06:52   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Servis Takimlari...

Sofra Servis Takımları

Tabaklar


Çorba Tabağı : 22-23 cm büyüklüğünde çukur tabak.
Kuver Tabağı : Salonun dekoruna uygun genel görüntü için masanın üzerine önceden konan tabak
Yemek Tabağı : Normal düz tabak.
Tatlı Tabağı : Yemek tabağından küçük düz tabaklardır. Salata tabağı veya tatlı tabağı olarak kullanılır. Ekmek Tabağı : 16-17 cm büyüklüğünde düz yuvarlak tabak
Et Suyu Fincanı: İki kulplu fincandır.

Çatallar

Yemek Çatalı : Normal 4 taraklı çataldır. 19-20 cm büyüklüğündedir.
Balık Çatalı : Üç taraklı yaklaşık 18-19 cm büyüklüğünde bir çataldır.
Pasta Çatalı : Üç taraklıdır ve sol tarafındaki tarak daha kalındır. Yaklaşık 15-16 cm büyüklüğündedir.
Küçük Çatal : Normal yemek çatalının biraz küçüğüdür. 4 taraklıdır. Sofrada en çok kullanılan çatal cinsidir. Yaklaşık 17-18 cm büyüklüğündedir.
Meyve Çatalı : Üç taraklıdır ve meyveye kolayca batabilecek sivri uçları vardır. Yaklaşık 17-18 cm büyüklüğündedir.
İstiridye Çatalı : Üç taraklı ve yaklaşık 15 cm büyüklüğündedir. Sol elde kullanılır sağ elde ise soslu kısmı yemek için çay kaşığı kullanılır.
Sosis Çatalı : İki ince uzun taraklı ve sivri uçlu bir çataldır.
İstakoz Çatalı - Kabuklu Deniz Ürünleri Çatalı : Özellikle İstakoz ve Pağuryaların içindeki etleri çıkarmak için kullanılan bir çataldır. İki küçük dişi vardır.


Bıçaklar

Yemek Bıçağı : Normal yemek bıçağıdır yaklaşık 21-22 cm büyüklüğündedir.
Et Bıçağı : Normal yemek bıçağı ile aynı ancak biraz daha ufak ve eti iyi kesmesi için ağzının bir kısmı yada tamamı tırtıklıdır.
Balık Bıçağı : Yaklaşık 19-20 cm büyüklüğünde keskin olmayan ve palet şeklinde bir bıçaktır.
Meyve Bıçağı : Küçük bıçağın biraz daha küçüğüdür ve daha keskindir.
Küçük Bıçak : Yemek bıçağının küçüğüdür yaklaşık 19-20 cm büyüklüğündedir. En çok kullanılan bıçaktır. Salata tatlı meyve ve ordövr yerken kullanılır.
Peynir Bıçağı : Palet biçimindedir her yerde bulunmaz ve yerine küçük bıçak kullanılabilir.
Tereyağı Bıçağı : İki şekilde tereyağı bıçağı vardır. Biri palet şeklindedir diğer küçük bıçağın küçüğüdür.
Havyar Bıçağı : İki çeşittir. biri mala şeklinde diğeri ağzı sapına eşit bir bıçaktır. Yaklaşık 17-18 cm büyüklüğündedir.


Kaşıklar

Çorba Kaşığı : Yaklaşık 20 cm büyüklüğündedir.
Tatlı Kaşığı : Çorba kaşığının biraz küçüğüdür yaklaşık 17-18 cm dir.
Et Suyu (Konsome) Kaşığı : Yuvarlak ağızlı kaşıktır.
Buzlu Çay Kaşığı - Kokteyl Kaşığı - Frape Kaşığı : Uzun saplı çay kaşığı.
Çay Kaşığı : Normal çay kaşığı yaklaşık 13-14 cm.dir.
Yumurta Kaşığı : Çay kaşığı büyüklüğündedir.
Kahve Kaşığı : Çay kaşığının biraz küçüğüdür.
Dondurma Kaşığı : Çay kaşığı büyüklüğünde kürek biçimli ve düz ağızlı bir kaşıktır.

Servis Takımları

Salata Servis Çatalı - Salata Servis Kaşığı : Yaklaşık 25 cm büyüklüğünde hafif çukur büyük çatal ve kaşık.
Yemek Servis Çatalı - Yemek Servis Kaşığı : Yemek dağıtmakta kullanılan yaklaşık 23-24 cm büyüklüğünde çatal kaşık.
Balık Servis Çatalı - Balık Servis Bıçağı : 4 taraklı mala biçimli çatal ve geniş ağızlı palet biçimli bıçak. Yaklaşık 24-25 cm büyüklüğündedirler.
Ordövr Servis Çatalı - Ordövr Servis Kaşığı : Geniş ağızlı hafif çukur ve 4 kısa dişli çatal ve düz iki yanı hafif köşeli kaşık.
Et Kesme Çatalı - Et Kesme Bıçağı : Et kesmekte kullanılan sofra takımlarına uygun bıçak ve iki dişli çatal.
Sebze Servis Kaşığı - Sebze Servis Çatalı : Hafif çukur düz uçlu ve iki yan uçları hafif köşelidir. Yaklaşık 23-24 cm büyüklüğündedir.
Çorba Kepçesi : Çorba servisi için kullanılır.
Piliç Kesme Makası : En çok aile sofralarında piliç kesmek için kullanılan makas.
Kuşkonmaz Servis Paleti : Izgaralı mala biçimli palet.
Tost Servis Çatalı : Üç taraklı büyük çataldır.
Pavurya Pensi : İstakoz ve böcek için de kullanılır.
Kabuklu Deniz Ürünleri Servis Çatalı ve Servis Bıçağı : Yaklaşık 28-29 cm büyüklüğünde 2 dişli çatal ve bıçak.
Pasta Servis Pensi : Pastayı bozmadan kavrayabilecek geniş ağızlı pens.
Ceviz Pensi : Peynir ile ceviz servis edildiğinde ceviz kırmaya yarayan pens.
Şeker Pensi : Kesme şekeri tutmaya yarayan pens.
Sos Kepçesi : Sos servis etmede kullanılır.
Pudra Şekeri Servis Kaşığı : Altı süzgeç gibi delikli büyük kaşık.
Ekmek Bıçağı : Ekmek kesmeye yarayan büyük bıçak.
Pasta Bıçağı : Büyük palet biçimli bıçak.
Pat Servis Paleti : Su böreği lazanya fırın makarna vs. servis etmeye yarayan palet.
Pasta Servis Paleti : Mala biçimli bir palettir ve bazı modellerinde bir tarafı biraz keskindir.
Dondurma Bıçağı : Büyük palet tipli bıçak.


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Servis Takimlari...

Servis Takimlari... konusu, FORUM GENEL / Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: pasta servis takımları,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Çok farklı bir servis peçetesi incitanesi Ev Dekorasyon 0 20-05-2009 05:22
Dantel Amerikan servis örneği Ören Bayan Mutfak Takımı Modelleri 5 13-05-2009 12:05
Rengarenk örgü amerikan servis modelleri Bkmlyz Mutfak Takımı Modelleri 2 18-03-2009 04:16
Zavallı İnternet Servis Sağlayıcılar bayrak_007 Komik Yazılar 0 24-11-2008 04:27

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:39 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats