bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > FORUM GENEL > Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 04-05-2010, 11:02   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Yumurta Saklama Usulleri

Mart Nisan Haziran aylarında yumurta verimi fazladır. Ekim Kasım Aralık aylarında azdır. Bu bakımdan yumurtaları saklamak gereklidir.
Yumurtanın kabuğundaki gözenekler yumurtanın hava almasına bir müddet sonra da bozulmasına sebep olur.
Bu sebeple yumurtanın hava almayacak şekilde korunması lazımdır. Bir çok usûl olmasına rağmen en çok kullanılanı şunlardır:

1) Gazete kağıdı kül ve talaşla saklama:

Yumurtalar gazete kağıdına sarılarak veyahut kül talaş arasına konularak basit şekilde kısa bir zaman için saklanabilir. Bu maksatla tuz da kullanılabilir. Samanla da saklanabilir. Fakat yumurtaya saman kokusu sineceğinden tercih edilmemelidir.


2) Parafinle saklama:

Parafın eritilir. Yumurtalar teker teker batırıhp parafin donarak yumurtanın gözeneklerini kapar yumurta böylece uzun zaman saklanır.


3) Soğukta saklama:

Yumurta 05 ile 1 derece ısıda 6-8 ay dayanabilir. Daha soğuk ısıda daha fazla bozulmadan uzun müddet kalabilir. En iyi saklama metodu soğukta saklamadır. Bu itibarla buzdolapları yumurtanın bu usulde saklanmasına yarayan bir araçtır. Yumurtaları yıkamadan saklamak gerekir. Çünkü su yumurtanın üzerinde bulunan (Kütikula) denilen yumurtaya parlaklık veren zarı eritir. Bu suretle dışardan yumurta içine mikropların girmesi kolaylaşır. Bu da yumurtayı bozar.



alıntı
Yumurta Saklama Usulleri


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Yumurta Saklama Usulleri

Yumurta Saklama Usulleri konusu, FORUM GENEL / Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Kişiyi hürriyetinden yoksun kılma (kaçırma,saklama) Jülyet Kadın ve Hukuk 0 20-04-2010 03:43
Yumurta Akı sahranil LakLak Bölümü 0 02-04-2010 01:35
Yumurta... nimlahza Karikatürler 0 07-03-2010 10:34
Yumurta nimlahza Karikatürler 1 24-11-2009 12:43
Besin Alma Saklama Pişirme İlkeleri Bakimli Bayan Diyet Tarifleri, Zayıflama ve Sağlıklı Beslenme 0 04-04-2008 01:25

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 10:42 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats