bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > FORUM GENEL > Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 04-05-2010, 11:17   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Yagda Kizartma Yaparken

Küçük kılçıklı balıklar ya da kemikli olarak dilimlenmiş balıklar özellikle yağsız oladukları mevsimlerde yağda kızartılarak pişirilebilir.

Kızartma işleminin iyi yapılması için balıklar yıkandıktan sonra sularının iyice alınması gerekir. Bu iş için kurutma peçeteleri kullanılır. Balıkların suyu alındıktan sonra tuzlanıp unlanır ya da tuz ve karabiber karıştırılmış una bulanır. Balıklar unlanmadan önce bira veya süte batırılırsa daha iyi kızarır.

Bazı balıklar da önce una yumurtaya sonra galetaya ya da yumurtalı unlu bulamaca batırılarak kızartılabilir. Dilimlenmiş ya da fileto kesilmiş balıklar kızartmadan önce domates ve soğan rendesi tuz karabiber kekik ve limon suyunda bekletilirse daha lezzetli olur.

Kızarma işlemi için dibi düz sığ tavalar derin kızartma kapları ve elektrikli kızartıcılar kullanılır.

Tavada kızartma yaparken yağın az olmasına yağın tütercesine kızdırılıp yakılmamasına özen gösterilmelidir.
Kızartma işlemi fırında da yapılabilir.


alıntı
Yagda Kizartma Yaparken


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Yagda Kizartma Yaparken

Yagda Kizartma Yaparken konusu, FORUM GENEL / Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: kizartma yaparken,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Turta Yaparken... mormavi Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar 0 04-05-2010 10:58
Yagda Cozunen Vitaminler Hangileridir? mormavi Sağlığımız 0 09-04-2010 03:13
Yemek Pisirme... Kizartma mormavi Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar 0 27-02-2010 06:46
kizartma cesitli tavuk firinda (resimli) Seray Tavuk Yemekleri 0 03-08-2008 03:57
Boya Yaparken Bkmlyz Saç Boyaları 0 02-07-2008 12:02

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:16 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats