bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Genel Bilgiler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 11-05-2010, 08:11   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Patates Garnuturunun Puf Noktasi

Patates garnitürü hazırlamada şeker miktarı az patatesler kullanılmalıdır. Sarı patatesler püre yapmağa beyaz patateslerde kızartma yapmağa elverişlidir.

Patates kızartmalarında : Mısır özü olin soya yağlarını zeytinyağına tercih etmelidir. Bunların en iyisi mısır özü yağlarıdır. Çünkü bu yağlar yanmaz. Böylece yiyeceklerde de kararma olmaz.

Patates kızartması yapılırken kapağı kapamamak lâzımdır.

Kızartmanın hafif pembe renkte olması gerekir.

Patatesler kızgın yağa atılıp sertleşinceye kadar dokunmamak sertleştikten sonra karıştırarak kızartmak lâzımdır.

Patatesler kızardıktan sonra kağıt yayılmış bir kaba çıkarılır.

Yağın yanmaması için kızartmaların bol yağda ve derin kapta yapılması lâzımdır. Bunun için piyasada patates kızartma tencereleri vardır. Artan yağ süzülüp 2 nci 4 ncü kızartmalarda kullanılabilir.

Haşlama patatesten garnitür yapılacağı zaman patates haşlama suyuna 1/2 limon sıkılacak olursa patatesler dağılmaz. Kabuğu ile haşlama besin değeri bakımından daha doğrudur. Çünkü patatesin besin değeri kabuğa en yakın yerdedir.


alıntı
Patates Garnuturunun Puf Noktasi


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Patates Garnuturunun Puf Noktasi

Patates Garnuturunun Puf Noktasi konusu, BESLENME / Genel Bilgiler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Guzel Ve mTLU bIR eVLILIGIN kIRILMAZ bEL nOKTASI nEDIR nELERDIR, mormavi Aile, Evlilik ve Çocuklar 0 17-04-2010 07:33
Patates Tatlısı Tarifi - Patates Tatlısı Yapılışı gizem Tatlılar 0 25-10-2009 01:50
Patates Böreği Tarifi-Patates Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 21-09-2009 02:19
Patates İçin Sos Tarifi-Patates İçin Sos Yapılışı elif Soslar 0 27-06-2009 03:51
Patates Çorbası Tarifi-Patates Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 27-06-2009 02:24

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 08:44 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats