bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Genel Bilgiler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 11-05-2010, 08:13   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Pilav Pisirmenin Puf Noktasi

Pilav pişirmede gene olarak iki metod vardır :

1. Islatarak pişirme iki şekilde yapılır.

a- Pirinç ayıklanıp fazla oğuşturulmadan birkaç su yıkanır; sonra üzerine oldukça sıcak su konup 15 - 20 dakika bekletilir. Sonra suyu iyice süzülüp pişirme işlemine geçirilir. Bu usulle pişirilen pirincin pilavı lezzetli ve taneleri uzundur.

b- İkinci usulde de pirinç yıkanmadan tuzlu sıcak su ile 2-3 saat ıslatılır. Pişirme zamanında pirinç tel süzgece boşaltılır. Üzerine bol soğuk su dökülerek hem tuzu giderilir hem de yıkanır.

Sonra pişirme işlemine geçilir. Bu usuile pişirilen pilavın taneleri kısa lezzeti daha az su kaldırma gücü fazladır.

Bu her iki şekilde pişirilen pilâvın sindirimi kolay ve sağlığa uygundur.

2. Kavurarak pişirme: Bu usulde pirinç yukardaki şekillerden biri ile ıslanarak içine konulacak yağda seffaflaşıncaya kadar ateşte karıştırılarak kavurulup suyu konarak pişirilir. Lezzeti güzel görünüşü tane tane olmakla beraber sindirim oldukça güçtür.

Garnitürlü pilav yapılmak istendiğinde garnitürlerin daha önceden pişirilmesi lâzımdır Çünkü pirinç daha çabuk pişer garnitürler çiğ kalabilir.


alıntı
Pilav Pisirmenin Puf Noktasi


mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, mormavi adlı üyemize teşekkür etti.
incitanesi (12-05-2010), sahranil (12-05-2010)

Alt 12-05-2010, 10:58   #2 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

1 ölçüye 1.5 su konursa kıvam güzel oluyor


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
mormavi (12-05-2010)

Alt 12-05-2010, 11:24   #3 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

bende 1 ölçüye 1.75 yapıyom


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
mormavi (12-05-2010)




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Pilav Pisirmenin Puf Noktasi

Pilav Pisirmenin Puf Noktasi konusu, BESLENME / Genel Bilgiler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Patates Garnuturunun Puf Noktasi mormavi Genel Bilgiler 0 11-05-2010 08:11
Et Pisirmenin incelikleri mormavi Faydalı Bilgiler, Püf Noktalar 0 04-05-2010 11:06
Guzel Ve mTLU bIR eVLILIGIN kIRILMAZ bEL nOKTASI nEDIR nELERDIR, mormavi Aile, Evlilik ve Çocuklar 0 17-04-2010 07:33
Karidesli pilav rüzgar Pilavlar 0 17-03-2008 09:18
Iç pilav rüzgar Pilavlar 0 17-03-2008 09:17

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 12:32 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats