bakimliyiz
Konu etiketleri: kıbrıs yemek tarifleri, kibris yemek tarifleri, yemekler, kıbrıs fırın kebabı, yöresel yemekler, kıbrıs yöresel yemekleri, kktc yemek tarifleri, kktc yöresel yemekleri, kıbrıs mutfağı yemek tarifleri, kibris firin kebabi tarifi, kıbrıs fırın kebabı tarifi, kibris yemekleri tarifleri, kibris firin kebabi, kıbrıs yemekleri tarifleri, kuzey kıbrıs türk cumhuriyeti meşhur yemekleri,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Genel Bilgiler

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 18-01-2011, 01:57   #1 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Arrow Kibris Mutfagindan Yoresel Yemekler

Resimli Kıbrıs YemekleriKıbrısın meşhur yemekleriKıbrıs yöresel yemek tarifleri
kıbrıs yemekleri tarifleri
kıbrıs yemek tarifleri

Evsahipliği yaptığı bunca kültürlerden süzülmüş birikimlerle Kıbrıs mutfağı doğu ve batı lezzetlerinin sentezine ulaşmış ve bir “oriental” ekol olmuştur. Kıbrıs mutfaklarında et deniz ürünleri sebze ve meyva günlük ve taze tüketilir. Akşam sofralarında ana yemekten önce yirmiye yakın çeşidiyle “ordövr” ve mezeler sunulur.

Cacık humus pastırma yoğurt fava taze badem içi turşu salatalar ve zeytin çeşitleriyle başlayan ünlü mezelerin ardından ızgara hellim köfte şiş kebap şeftali kebabı pirzola gibi ızgaralar ve fırın kebabı küp kebabı kolokas molohiya börek bumbar patates köftesi ve kabak çiçeği dolması gibi sıcak sipasiyaliteler gelir. Taze ve çok çeşitli deniz ürünleri Kıbrıs mutfağında özel bir yere sahiptir.





KIBRIS ROSTOSU (Kıbrıs) (4 kişi için)

Kibris Mutfagindan Yoresel Yemekler

Malzemeler :

* 800 gram süt danası
* 50 gram sadeyağ
* 1 bardak üzüm sirkesi
* birkaç baş karanfil
* birkaç parça dövülmemiş tarçın
* üç – dört diş sarımsak 1 baş soğan
* 1/2 bardak zeytinyağı
* yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapılışı :

Süt danasının but tarafından bir parça alın. Bunun türlü yerlerini ince ve sivri bir bıçakla delerek bu deliklere tarçın karanfil ve sarmısak parçalarını yerleştirin. Eti bir güvece yerleştirin ve üstüne sirke döktükten sonra eti vakit vakit çevirerek bu salamurada bir gün dinlendirin. Bir tencereye rendelenmiş soğanı sadeyağı ve yarım bardak zaytinyağını koyup kabı ateşe oturtun. Soğanları iyice ölünceye kadar karıştırarak kavurun. Soğanlar iyice pembeleşince bir gün salamurada dinlendirilmiş eti iyice süzdükten sonra tencerenin içine koyun. Tuzlayıp biberledikten sonra her yanını iyice pembeleşinceye kadar kavurun.
Etin her yanı iyice kızarınca tencerenin ağzını bir yağ kâğıdıyle örtüp kâğıdın üstüne tencerenin kapağını kapatın ve eti vakit vakit çevirerek birbuçuk saat hafif ateşte pişirin.
Et iyice pişince (Bunu anlamak için çatalı ete batırını. Kolaylıkla batarsa pişmiş demektir) bunu servis tabağına alın. Dilim dilim kestikten sonra salçasını üstüne dökün. Servis tabağının çevresini de püre patatesle veya sote edilmiş bezelyeyle süsledikten sonra servis yapın.



ZEYTİNLİ EKMEK

Kibris Mutfagindan Yoresel Yemekler

Malzemeler :

* 3 su bardağı un

* 3 yumurta

* 3/4 su bardağı sıvı yağ

* 1′er su bardağı süt ve zeytin

* kabartma tozu

* taze nane

* tuz.


Yapılışı :

Yumurtaları çırpın. Sırasıyla yağı tuzu sütü unu ve kabartma tozu çırparak üzerine ekleyin. Çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranmış zeytinleri naneyi ilave edin. Yaptığınız hamuru kek kalıbına döküp 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun.

mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 18-01-2011, 01:59   #2 (permalink)
 
mormavi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Dip not:Bu arada arkadaslar kibris mutfagi yemekleri gercekten cok guzelbir donem cok gittim ve gercekten lezzetli yemekler yapiyorlar:)

mormavi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kibris Mutfagindan Yoresel Yemekler

Kibris Mutfagindan Yoresel Yemekler konusu, BESLENME / Genel Bilgiler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Kibris Rum Kesimi Ulusal Marsi..... mormavi Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 10-01-2011 12:37
Kibris Turlari mormavi Kültürel ve Sanatsal Etkinlikler 0 08-12-2010 04:03
italyan Mutfagindan Panna Cotta mormavi Genel Bilgiler 0 11-10-2010 03:58
Avrupa Mutfagindan Palacsintak mormavi Genel Bilgiler 0 11-10-2010 03:53
Kibris Halk Danslari mormavi Örf ve Adetlerimiz 0 01-06-2010 04:45

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 11:57 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats