bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Genel Bilgiler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 17-05-2011, 11:48   #1 (permalink)
 
`»HicЯet GeLini«´ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
GözKırpan Tereyağsız Olmaz!

Tereyağsız Olmaz!



İstanbul’da pideciden bol bir şey yok ama Taksim’in göbeğindeki Şimşek Pide Salonu’nun kalbimizdeki yeri çok başka. 1974’ten beri sadece pide yapan mekanda ince uzun Bafra pidesinden yuvarlak üstü açık Rize pidesine kadar envai çeşit mevcut. Bizim klasik tercihimiz ise az ve öz malzemeli Rize pidesi.
Şimşek’te pidenizi paketlettirip eve de götürebilirsiniz ama bizim tavsiyemiz lokantanın Taksim’in curcunasından korunaklı sessiz ve güneşli bir sokağa kurulu masalarından birine oturup fırından yeni çıkmış pidenizi üzerinde dumanlar tüterken mideye indirmeniz. Yanında da kendi imalatları Balıkesir yoğurdundan yapılmış bir bardak soğuk ayran!
Tereyağsız Olmaz!

‘İmansız peyniri’
Şimşek’te pideler baklavalık undan yapılıyor. Usta hamuru ince ve uzun bir şekilde açtıktan sonra kenarlarını içine katlayarak kalınlaştırıyor ve üzerine Trabzon’dan gelen yağsız ‘imansız peyniri’nden rendeliyor. Daha sonra ise malzemeleri ekliyor: sucuk kıyma pastırma kavurma domates biber... Hatta eğer isterseniz fırına atmadan üzerine bir yumurta bile kırıyor. Biz söz konusu pide olunca az ve öz malzemeden yanayız.
Öldürücü vuruş
Pide fırından çıktığında kenarları güzelce kızarmış ortası ise nemli ve yumuşak oluyor-aynı harika bir İtalyan pizzası gibi! Öldürücü vuruş ise pidenin üstünde eritilen tereyağı oluyor. Tereyağının miktarı konusunda biraz muhafazakar davranmanızı önersek de ustanın yorumuna da katılmadan edemiyoruz: “Tereyağsız pide olmaz!”
Kıymalı peynirli pide 8 TL. Kuşbaşı kavurmalı pastırmalı pide 12 TL.
Adres: Taksim Caddesi No: 8 Taksim
Telefon: 0212 249 46 42
Saatler: 09.00-10.00


`»HicЯet GeLini«´ isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
nimlahza (18-05-2011)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Tereyağsız Olmaz!

Tereyağsız Olmaz! konusu, BESLENME / Genel Bilgiler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Hayatta olmaz nimlahza Karikatürler 0 12-04-2010 11:16
Yok Olmaz Dur Gidemezsin. nimlahza Resimli Şiirler 0 07-03-2010 08:41
Bukadarda Olmaz... mormavi Komik Resimler 1 14-10-2009 01:18
Gitmesen olmaz mı? nimlahza Resimli Şiirler 2 24-09-2009 10:30
Günahsiz Kul Olmaz elif İlahiler 0 14-07-2008 05:04

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 11:37 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats