bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GENEL KÜLTÜR > Genel Kültür Paylaşımlarınız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 27-03-2013, 12:35   #1 (permalink)
 
ebush - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?

Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?

ŞEKER HAMMADDESİ:
Şeker (sakkaroz) çoğu bitkinin bünyesinde bulunur Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Fakat bünyesinde ekonomik olarak şeker elde edilebilecek kadar şeker bulunduran iki bitki vardır: Şeker kamışı ve şeker pancarı Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?
Ana vatanı Hindistan ve Arap ülkeleri olan şeker kamışı dünyada tropikal ve yarı tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Ülkemizde şeker kamışı tarımı yapılmamaktadır Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?
Şeker kamışının bünyesinde yaklaşık olarak % 12 - 16 şeker bulunur ve dünyada üretilen şekerin % 60 kadarı şeker kamışından elde edilmektedir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?
Şeker pancarı ise ülkemizi de kaplayan ılıman iklime sahip kuşakta yetiştirilmektedir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Şeker pancarının yapısında % 4 - 5 hücre dokusu % 4 - 5 kimyasal bağlı su ve % 90 - 95 öz suyu vardır Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Pancar öz suyunun bileşimi şu şekildedir: % 15 - 18 şeker (sakkaroz) % 10 - 15 diğer şeker dışı organik maddeler % 08 anorganik tuzlar Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?

ŞEKER ÜRETİM PROSESİ:

Şeker pancarından şeker üretim prosesi başlıca üç bölümden oluşmaktadır:
a) Meydan işleri ve pancarın işletmeye hazırlanması
b) Ham fabrika işlemleri
c) Rafineri-Pişirim
Meydan işleri ve pancarın işletmeye hazırlanması:
Şeker pancarı ekimi yapıldıktan sonra yılın belli aylarında sökülür Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Söküm genellikle Eylül-Kasım ayları arasında yapılır ve sökümü yapılan pancarlar işlenmek üzere fabrikaya taşınır Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Fabrikaya ulaşan pancarlar Meydan'ın kontrolünde günlük işletmeye veya silolara yönlendirilir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?
Günlük işletmeye yönlendirilen pancarlar fabrika sahasındaki beton silolardan su yardımıyla pancar yıkama istasyonuna sevk edilir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Bu istasyonda pancar taşından toprağından ve otundan temizlenir işletmeye hazır hale getirilir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Pancar yıkama tesisinde yıkama işleminde yaş sistemlerde pancar kendi ağırlığının yedi katı kadar su kullanılarak yıkanır Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Kullanılan su havuzlarda çöktürülüp durultma işlemine tabi tutulduktan sonra tekrar kullanılır Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Bu yolla su ekonomisi sağlanmış olur Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?
Şeker fabrikalarında kullanılan su çoğunlukla derin kuyu pompaları yardımıyla yer altından temin edilir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?
Ham fabrika işlemleri:
Ham fabrika kısmında proses şu bölümlerden oluşur:
a) Pancarın kıyılması
b) Difüzyon işlemi
c) Şerbetin arıtılması
d) Filtrasyon
e) Berrak şerbetin koyulaştırılması

Pancarın kıyılması:
Pancar yıkama istasyonunda işletmeye hazır hale getirilen pancarlar pancar bıçaklarından geçirilerek doğranırlar Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Pancar bıçakları etrafındaki kasalara zigzaglı yapıya sahip özel bıçaklar yerleştirilmiş döner tambur şeklindedir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Dönüş hareketi tamburun iç bölümünden beslenen pancarı prizma şeklinde kıyım haline getirir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Bir bant kantarında ağırlık tartımının ardından bu kıyımlar difüzyon işlemi öncesi haşlama teknesine gönderilir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?

Difüzyon işlemi:
Ham şerbetin üretildiği cihazlara Difüzör adı verilir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?
Bıçaklarda kıyılan pancar difüzöre gitmeden önce haşlama teknesine girer Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Haşlama teknesinde kıyımlar kule difüzörden gelen % 300-350 oranındaki 68 - 72 C sıcaklığındaki ham şerbetle karıştırılarak haşlanır Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Burada şerbetin bir bölümü çekilerek arıtılmak üzere şerbet arıtım istasyonuna gönderilirken kalan kısım kıyımla birlikte difüzyon kulesinin altından kuleye verilir Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Difüzörde kıyımlar ortada dönen mile bağlı kanatlar yardımıyla yukarı doğru çıkarken yukarıdan küspe çıkış helezonunun altından verilen difüzyon besleme suyu ile temas eder Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Ters akım prensibine göre su aşağı doğru inerken kıyımın şekerini alır kıyım yukarı doğru hareket ederken şekerini kaybeder Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? Kıyım yukarıya ulaştığında küspe çıkış helezonlarıyla dışarı alınarak

Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?



Konu ebush tarafından (27-03-2013 Saat 12:37 ) değiştirilmiştir..
ebush isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir?

Şeker Fabrikalarında Şeker Nasıl Elde Edilir? konusu, GENEL KÜLTÜR / Genel Kültür Paylaşımlarınız forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: şeker fabrikalarında şeker nasıl elde edilir, şeker fabrikalarında şeker nasıl üretilir, şeker fabrikasında şeker nasıl elde edilir, şeker fabrikasında şeker nasıl üretilir, şeker nasıl üretilir, seker fabrikalarinda seker nasil elde edilir, seker fabrikalarında seker nasıl elde edilir, seker fabrikasında şeker nasıl üretilir, şeker fabrikalarından şeker nasıl elde edilir, seker fabrikasinda seker nasil elde edilir, fabrikalarda şeker nasıl üretilir, fabrikalarda şeker nasıl elde edilir, seker fabrikalarında şeker nasıl elde edilir, şeker pancarı fabrikada nasıl işlenir, seker fabrikalarinda seker nasil uretilir,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Sis Oluşumu Nasıl Gerçekleşir?-Sis Hakkında Bilgi ebush Genel Kültür Paylaşımlarınız 1 24-12-2013 09:40
Şeker Üretimi Hakkında Bilgi elif Genel Kültür Paylaşımlarınız 2 12-12-2013 12:49
Şeker Hangi Tarım Ürünlerinden Elde Edilir?-Şeker Nasıl Üretilir? ebush Genel Kültür Paylaşımlarınız 0 25-03-2013 11:40
Ege bölgesinde zeytin üretimi hakkında bilgi elif İlköğretim 0 10-06-2011 03:59
Sebze Üretimi Bölümü Nedir? - Sebze Üretimi Bölümü Hakkında gizem Meslekler Rehberi ve Meslek Seçimi 0 26-06-2009 07:27

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:49 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats