Tereyağının faydaları

elif · 04-09-2014, 01:42

Tereyağının faydaları -Tereyağının faydaları nelerdir-Tereyağının faydaları kısaca vikipedi

TEREYAĞI yıllardır tıp çevrelerince hep suçlandı. Kolesterolü yükselttiği; dolayısıyla hipertansiyon

enfarktüs

felç gibi hastalıklara zemin hazırladığı iddia ediliyordu.

Halbuki atalarımızın yaygın kullandığı yağ

tereyağıydı. Özellikle kırsal bölgelerde bol tüketilmesine rağmen insanlarımızın sağlıklı olduğu biliniyordu. Bu yüzden tereyağının zararlı olduğu görüşü tıbbi mantığıma hiç uymuyor

soranlara “hakiki tereyağı ve sızma zeytinyağından vazgeçmeyin” diye ısrarla söylüyordum.

Tabi bunun esas gerekçesi

kâinatın yüz akı Efendimizin

“Sığırın sütünde deva

yağında şifa vardır” hadisiydi.

Ayrıca tereyağının oldukça besleyici muhtevası vardı: A vitamininin en iyi kaynağıydı. Lesitin’den zengindi. Yüksek oranda antioksidan (dinçleştirici) maddeler ihtiva ediyordu. İyi bir iyot kaynağıydı. Konjuge linoleik asiti bol bulundurduğu için iltihap kurutucuydu

alerji ve kansere karşı koruyucuydu. Diş çürükleri ve osteoporoz riskini düşürüyor

hafıza ve öğrenme kapasitesini artırıyordu. Yeterli miktarda kalsiyum

fosfor

demir ve çeşitli vitaminler (A1

B1

B2

nikotinik asit

C gibi) içeriyordu.

Yine tereyağının sindirimi kolaydı

mideyi yormuyordu. Kokusu güzel

tadı ise oldukça lezzetliydi. Çiğ olarak da yenebiliyor

yemek ve unlu mamullere katılabiliyordu. Tereyağıyla pişmiş yemeğin

böreğin veya baklavanın kokusu ve tadı ulaşılmaz haz veriyordu.

Çabuk eridiği için margarinlerin yaptığı gibi kan pıhtılaşmasını kolaylaştırarak çeşitli hastalıklara da yol açmıyordu.

Tıp ve bilim adamlarının da kafası karışık olmalı ki yeni araştırmalara gerek gördüler. Kanadalı bilim adamları

tereyağının kalp krizi riskini ve kolesterolü yükseltmek bir yana aksine düşürdüğünü

ayrıca şeker hastalığı ve obezitenin tedavisine yardımcı olduğunu gösterdiler.

Alberta Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer Proctor ve asistanı Flora Wang çalışmalarının sonucunu şöyle açıkladılar:

“Araştırmanın bizi en çok sevindiren sonuçlarından biri

bugüne kadar zararlı etkilerinden korktuğumuz doğal yağların

aslında sağlığımız için son derece faydalı olduğunu görmemizdi. Tereyağının kalp krizi riskini düşürdüğü

şeker hastalığı ve şişmanlık tedavisine yardımcı olduğu

kolesterole iyi geldiği artık tespit edilmiş bir gerçek.”

Evet

tıp önemli bir yanlışından daha vazgeçti ve 14 asır öncesinden gelen şu tavsiyeye uydu: “Tereyağı şifadır.”

Doc. Dr. Sefa Saygılı

alıntıdır

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap	Son Mesaj
Kahkaha Atmanın Faydaları Nelerdir? - Gülmenin Faydaları Nelerdir?	elif	Sağlığımız	1	17-10-2014 11:34
Fosillerin Faydaları Nelerdir-Fosillerin Faydaları Hakkında Bilgi	elif	Coğrafya	1	24-05-2014 09:54
Teknolojinin Faydaları Nelerdir? Teknolojinin Faydaları Nedir?	elif	Soru Cevap	0	14-03-2013 01:28
Arı Poleni Faydaları - Arı Poleni Faydaları Nelerdir?	elif	Soru Cevap	0	18-02-2013 07:03
Arı Poleni Faydaları - ArıPoleni Faydaları Nelerdir?	gizem	Soru Cevap	1	02-05-2012 03:54

04-09-2014, 01:42	#1 (permalink)
elif	Tereyağının faydaları Tereyağının faydaları -Tereyağının faydaları nelerdir-Tereyağının faydaları kısaca vikipedi TEREYAĞI yıllardır tıp çevrelerince hep suçlandı. Kolesterolü yükselttiği; dolayısıyla hipertansiyon enfarktüs felç gibi hastalıklara zemin hazırladığı iddia ediliyordu. Halbuki atalarımızın yaygın kullandığı yağ tereyağıydı. Özellikle kırsal bölgelerde bol tüketilmesine rağmen insanlarımızın sağlıklı olduğu biliniyordu. Bu yüzden tereyağının zararlı olduğu görüşü tıbbi mantığıma hiç uymuyor soranlara “hakiki tereyağı ve sızma zeytinyağından vazgeçmeyin” diye ısrarla söylüyordum. Tabi bunun esas gerekçesi kâinatın yüz akı Efendimizin “Sığırın sütünde deva yağında şifa vardır” hadisiydi. Ayrıca tereyağının oldukça besleyici muhtevası vardı: A vitamininin en iyi kaynağıydı. Lesitin’den zengindi. Yüksek oranda antioksidan (dinçleştirici) maddeler ihtiva ediyordu. İyi bir iyot kaynağıydı. Konjuge linoleik asiti bol bulundurduğu için iltihap kurutucuydu alerji ve kansere karşı koruyucuydu. Diş çürükleri ve osteoporoz riskini düşürüyor hafıza ve öğrenme kapasitesini artırıyordu. Yeterli miktarda kalsiyum fosfor demir ve çeşitli vitaminler (A1 B1B2 nikotinik asit C gibi) içeriyordu. Yine tereyağının sindirimi kolaydı mideyi yormuyordu. Kokusu güzel tadı ise oldukça lezzetliydi. Çiğ olarak da yenebiliyor yemek ve unlu mamullere katılabiliyordu. Tereyağıyla pişmiş yemeğin böreğin veya baklavanın kokusu ve tadı ulaşılmaz haz veriyordu. Çabuk eridiği için margarinlerin yaptığı gibi kan pıhtılaşmasını kolaylaştırarak çeşitli hastalıklara da yol açmıyordu. Tıp ve bilim adamlarının da kafası karışık olmalı ki yeni araştırmalara gerek gördüler. Kanadalı bilim adamları tereyağının kalp krizi riskini ve kolesterolü yükseltmek bir yana aksine düşürdüğünü ayrıca şeker hastalığı ve obezitenin tedavisine yardımcı olduğunu gösterdiler. Alberta Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer Proctor ve asistanı Flora Wang çalışmalarının sonucunu şöyle açıkladılar: “Araştırmanın bizi en çok sevindiren sonuçlarından biri bugüne kadar zararlı etkilerinden korktuğumuz doğal yağların aslında sağlığımız için son derece faydalı olduğunu görmemizdi. Tereyağının kalp krizi riskini düşürdüğü şeker hastalığı ve şişmanlık tedavisine yardımcı olduğu kolesterole iyi geldiği artık tespit edilmiş bir gerçek.” Evet tıp önemli bir yanlışından daha vazgeçti ve 14 asır öncesinden gelen şu tavsiyeye uydu: “Tereyağı şifadır.” Doc. Dr. Sefa Saygılı alıntıdır Takip et: @bakimliyiz

< - Bakimliyiz.Com Bilgilendirme - >

Değişiklikleri göz ardı et

Hızlı Cevap

Tereyağının faydaları

Benzer Konular