04-09-2014, 01:42
| #1 (permalink) |
 |  Tereyağının faydaları Tereyağının faydaları -Tereyağının faydaları nelerdir-Tereyağının faydaları kısaca vikipedi TEREYAĞI yıllardır tıp çevrelerince hep suçlandı. Kolesterolü yükselttiği; dolayısıyla hipertansiyon  enfarktüs felç gibi hastalıklara zemin hazırladığı iddia ediliyordu.Halbuki atalarımızın yaygın kullandığı yağ tereyağıydı. Özellikle kırsal bölgelerde bol tüketilmesine rağmen insanlarımızın sağlıklı olduğu biliniyordu. Bu yüzden tereyağının zararlı olduğu görüşü tıbbi mantığıma hiç uymuyor soranlara “hakiki tereyağı ve sızma zeytinyağından vazgeçmeyin” diye ısrarla söylüyordum.Tabi bunun esas gerekçesi kâinatın yüz akı Efendimizin “Sığırın sütünde deva yağında şifa vardır” hadisiydi.Ayrıca tereyağının oldukça besleyici muhtevası vardı: A vitamininin en iyi kaynağıydı. Lesitin’den zengindi. Yüksek oranda antioksidan (dinçleştirici) maddeler ihtiva ediyordu. İyi bir iyot kaynağıydı. Konjuge linoleik asiti bol bulundurduğu için iltihap kurutucuydu alerji ve kansere karşı koruyucuydu. Diş çürükleri ve osteoporoz riskini düşürüyor hafıza ve öğrenme kapasitesini artırıyordu. Yeterli miktarda kalsiyum fosfor demir ve çeşitli vitaminler (A1 B1B2 nikotinik asit C gibi) içeriyordu.Yine tereyağının sindirimi kolaydı mideyi yormuyordu. Kokusu güzel tadı ise oldukça lezzetliydi. Çiğ olarak da yenebiliyor yemek ve unlu mamullere katılabiliyordu. Tereyağıyla pişmiş yemeğin böreğin veya baklavanın kokusu ve tadı ulaşılmaz haz veriyordu.Çabuk eridiği için margarinlerin yaptığı gibi kan pıhtılaşmasını kolaylaştırarak çeşitli hastalıklara da yol açmıyordu. Tıp ve bilim adamlarının da kafası karışık olmalı ki yeni araştırmalara gerek gördüler. Kanadalı bilim adamları tereyağının kalp krizi riskini ve kolesterolü yükseltmek bir yana aksine düşürdüğünü ayrıca şeker hastalığı ve obezitenin tedavisine yardımcı olduğunu gösterdiler.Alberta Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer Proctor ve asistanı Flora Wang çalışmalarının sonucunu şöyle açıkladılar: “Araştırmanın bizi en çok sevindiren sonuçlarından biri bugüne kadar zararlı etkilerinden korktuğumuz doğal yağların aslında sağlığımız için son derece faydalı olduğunu görmemizdi. Tereyağının kalp krizi riskini düşürdüğü şeker hastalığı ve şişmanlık tedavisine yardımcı olduğu kolesterole iyi geldiği artık tespit edilmiş bir gerçek.”Evet tıp önemli bir yanlışından daha vazgeçti ve 14 asır öncesinden gelen şu tavsiyeye uydu: “Tereyağı şifadır.”Doc. Dr. Sefa Saygılı alıntıdır |
|
elif| Seçenekler | |
| Stil | |
Normal
Tereyağının faydaları
Tereyağının faydaları konusu, GENEL KÜLTÜR / Genel Kültür Paylaşımlarınız forumunda tartışılıyor.
| ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevap | Son Mesaj |
| Kahkaha Atmanın Faydaları Nelerdir? - Gülmenin Faydaları Nelerdir? | elif | Sağlığımız | 1 | 17-10-2014 11:34 |
| Fosillerin Faydaları Nelerdir-Fosillerin Faydaları Hakkında Bilgi | elif | Coğrafya | 1 | 24-05-2014 09:54 |
| Teknolojinin Faydaları Nelerdir? Teknolojinin Faydaları Nedir? | elif | Soru Cevap | 0 | 14-03-2013 02:28 |
| Arı Poleni Faydaları - Arı Poleni Faydaları Nelerdir? | elif | Soru Cevap | 0 | 18-02-2013 08:03 |
| Arı Poleni Faydaları - ArıPoleni Faydaları Nelerdir? | gizem | Soru Cevap | 1 | 02-05-2012 03:54 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:09 .
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
