bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > GENEL KÜLTÜR > Genel Kültür Paylaşımlarınız

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 04-03-2012, 06:10   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Mutfakta Hijyen Nasıl Olur

Mutfakta Hijyen Nasıl Olur

Ellerin Yıkanması El yıkama gıdaların güvenli tüketilmesi için önemlidir. Yemek yerken kirli ellerle yiyeceklere dokununca mikro-organizmalar gıdalara bulaşıp büyüyebilir ve gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Çiğ et tavuk veya balıkla temas etmeden önce ve sonra yemek yemeden önce ve sonra başka yerlere dokunduktan sonra sabun ve ılık suyla en az 20 saniye yıkanmalıdır.

El(ler)de yara varsa ya da herhangi bir enfeksiyon hastalığı varsa/taşıyorsa gıdaya dokunmadan önce plastik ya da kauçuk eldiven giyilmelidir.

Ellerinizi Tuvalet kullanımından yara/kesiklere dokunmadan önce ve sonra gıdalara dokunmadan önce çiğ et balık ve tavuk ürünlerine dokunduktan sonra yıkayınız.
Ellerinizin ön ve arka yüzünü parmak aralarını tırnakları (varsa tırnak fırçasıyla) bilekleri sabunlayıp ve sonra da ılık suyla durulayarak yıkayınız.


Bulaşıkların Elde YıkanmasıBulaşıklar elde yıkanacaksa bakteriler büyümeden iki saat içinde yıkanmalıdır.

Yeni bulaşmaları önlemek için tabak ve diğer mutfak gereçleri bez havlularla kurulanmamalıdır.

Havayla kendiliğinden kurumaya bırakılmalıdır.


Kesme Tahtasının Temizliği
Kesme tahtası her kullanımdan sonra sabun ve sıcak suyla yıkanmalıdır. Nemli bezle temizleme ya da yıkama bakterileri uzaklaştırmayacaktır.

Bakterileri uzaklaştırmak için kesme tahtası düzenli olarak çamaşır suyu gibi sanitasyon malzemeleri kullanılarak yıkanmalıdır.


Buzdolabı ve Mutfak Tezgahlarının Temizliği
Mutfak buzdolabı ve depo tezgahlarını ile gıdayla temas eden diğer yüzeyleri sık sık temizlenmelidir.

Patojen mikroorganizmaları uzaklaştırmak için ticari sanitasyon malzemelerini kullanım talimatına uyarak (çamaşır suyu için litre su başına bir çay kaşığı çamaşır suyu) kullanmak en iyi çözümdür. Sıcak su ve deterjan da iyidir ancak bütün bakterileri öldürmeyebilir.


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Mutfakta Hijyen Nasıl Olur

Mutfakta Hijyen Nasıl Olur konusu, GENEL KÜLTÜR / Genel Kültür Paylaşımlarınız forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: mutfak hijyen talimatı, mutfak talimatnamesi, hijyen nasıl olur, mutfak talimati,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Boşanma Davası Nasıl Açılır? - Velayet Anlaşmalı Boşanma Nasıl Olur? elif Kadın ve Hukuk 2 18-12-2015 05:22
Kişisel Hijyen Nedir? - Kişisel Hijyen Hakkında elif Sağlığımız 0 01-05-2011 04:48
Duyulmamış hijyen kuralları consequences Çocuk Sağlığı ve Eğitimi 0 28-03-2011 03:10
Güneş Yanıkları Nasıl Olur? - Nasıl Tedavi Edilir? elif Sağlığımız 0 13-03-2011 12:32
Aşırı hijyen alerji yapıyor Mahperver Allerji ve Alerji Çeşitleri 0 16-02-2010 04:02

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:03 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats