bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > FORUM GENEL > Haberler

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 21-01-2012, 01:55   #1 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Face8 Rizeli Aşçı Hamsili Çiğ Köfte Yaptı

Rizeli Aşçı Hamsili Çiğ Köfte Yaptı

Artvin'in Borçka ilçesinde bir lokanta aşçılık yapan Rizeli Yaşar Kesici hamsili sarma dolma baklava ve kumpirden sonra bu kez de çiğ köftesini yaptı

şında iken çırak olarak başladığını ve Türkiye'nin çeşitli garsonluk ve aşçılık yaptığını anlattı.
Yöre halkının hamsiyi çok sevdiğini ve bu nedenden dolayı da hamsili yemek ve tatlı çeşitleri yapmak için çeşitli alternatifler denediğini kaydeden Kesici şunları ifade etti:
''Yaklaşık 3 yıldır Borçka'da aşçılık yapıyorum. Hamsili yemek ve tatlı çeşitlerini yapmaya başladığımız günden beri lokantanın müşteri sayısında gözle görülür bir artış oldu. Kısa sürede lokantamız hamsiyle ün yaptı. Hamsili sarma dolma baklava ve kumpirden sonra bu kez de hamsili çiğ köfte yaptım. Ankara'dan İstanbul'dan Trabzon'dan Rize'den özel müşterilerimiz gelmeye başladı. Müşterilerimizin ilgisi beni daha farklı hamsi yemekleri yapmaya sevk ediyor.''


-Hamsili çiğ köfte tarifi-
Hamsiyle yeni yemekler yapmak için çalıştığını kaydeden Kesici hamsili çiğ köftenin yapılışını şöyle tarif etti:
''Hamsi kılçıklarını ayıklayıp haşladıktan sonra bulgur karabiber pul biber soğan maydanozla en az bir saat yoğuruyorum. Ardından limon sıkıp marulla birlikte müşteriye ikram ediyoruz. Müşterilerimizden çok fazla ilgi var. Hamsili köftemizin bir avantajı da kilo yapmamasıdır. Müşterilerimize her gün farklı bir hamsi çeşidi sunmak için çalışıyorum.''


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, sahranil adlı üyemize teşekkür etti.
Я (22-01-2012), `»HicЯet GeLini«´ (21-01-2012)





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Rizeli Aşçı Hamsili Çiğ Köfte Yaptı

Rizeli Aşçı Hamsili Çiğ Köfte Yaptı konusu, FORUM GENEL / Haberler forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Hamsili pilav rüzgar Pilavlar 1 05-11-2013 09:01
Tek porsiyonluk hamsili pilav tarifi incitanesi Deniz Ürünleri 0 29-03-2011 06:10
Hamsili Ve Sebzeli Omlet Tarifi mormavi Deniz Ürünleri 0 11-01-2011 07:57
Trabzonlu İmamlar ile Rizeli İmamların Maçı nimlahza Fıkralar 0 15-12-2010 03:38
Aşçı Salatası Tarifi elif Salatalar 0 21-06-2008 09:18

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 05:19 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats