bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 30-01-2009, 01:40   #1 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart köz patlıcanlı börek

Közde Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır?-Közde Patlıcanlı Börek Tarifi-Közde Patlıcanlı Börek Yapılışı

köz patlıcanlı börekMalzeme:
1 kg. yufka
3-4 patlıcan
1 büyük kuru soğan
4-5 yeşil biber
2 domates
sıvıyağ
tuz karabber pul biber
yumurtanın sarısı (üzerine)

Yapılışı:
Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında pembeleştirilir. Yeşil biberlerin çekirdek yatağı çıkartılarak küçük küçük doğranır ve eklenir. Alacalı doğranmış patlıcanlar kuşbaşından daha küçük doğranır soğan ve biberlerle beraber kavrulur. Kabukları soyulmuş domatesler küçük doğranır hep birlikte biraz daha kavrulur. Tuz karabiber pul biber eklenir.
Bir yufkanın üzerine sulandırılmış zeytinyağı sürülür kare olacak şekilde katlanır. Dörde bölünür. Ortasına patlıcanlı karışım konarak bohça şeklinde katlanır ve ters olarak yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörek otu serpilir



İç harcı için:




Konu elif tarafından (21-12-2009 Saat 07:14 ) değiştirilmiştir..
nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
Bkmlyz (30-01-2009)

Alt 31-01-2009, 03:55   #2 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Görünüm güzel ama patlıcanlı böregi ilk kez duydum degişik tarifleri yapmayı çok seviyorum bunuda deneyecegim Teşekkürler


incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 02-11-2009, 02:10   #3 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Közde Patlıcanlı Börek Tarifi-Közde Patlıcanlı Börek Yapılışı

Közde Patlıcanlı Börek Tarifi-Közde Patlıcanlı Börek Yapılışı

Malzemeler :

* 3 yufka
* 1 su b. yoğurt
* 1 çay b. süt
* 1 yumurta
* 1 kahve fincanı zeytinyağı

İç harcı için:

* 250 gr. kıyma
* 2 çorba k.sıvıyağ
* 3 adet közlenmiş patlıcan
* 2 közlenmiş kırmızı biber
* 1 tutam maydonoz
* 1 soğan
* tuz karabiber

Hazırlanışı :

Tavaya sıvıyağ kıyma ve soğan alınarak bir süre kavrulur. Daha sonra üzerine közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biber doğranarak ilave edilir. En son baharatı ve ince doğranmış maydanozu da eklenerek iç harç hazırlanır. Yufkalar 6 ya kesilerek iç harç bütün parçalara eşit olarak dağıtılır. Yufkalar sigara böreği gibi sarılır. Bulamaç için karıştırma kabına yumurta un ve süt alınarak çırpılır.Hazırlanan börekler bu sosa bulanarak yağlanmış tepsiye dizlir.180 derecede pişirilir.





elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
nurküllü (04-11-2009)
Alt 04-11-2009, 12:52   #4 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Buda değişik bir tarif emeğine sağlık...Patlıcanlı börek hakikatten çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim...Hamuru ne şekilde olursa olsun...İçine patlıcan girince süper oluyor...Ama zevkler ve tatlar tartışılmaz o ayrı...



Konu nurküllü tarafından (04-11-2009 Saat 12:55 ) değiştirilmiştir..
nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


köz patlıcanlı börek

köz patlıcanlı börek konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: köz patlıcanlı börek,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Patlıcanlı Börek Tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 0 04-06-2008 12:15
Patlıcanlı ve Peynirli Milföy Tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 0 04-06-2008 12:15
Patlıcanlı Makarna Tarifi Bkmlyz Makarnalar 0 31-03-2008 11:22
Patlıcanlı Pilav rüzgar Pilavlar 0 17-03-2008 09:25
Fırında Patlıcanlı Tavuk Forum Ana Tavuk Yemekleri 0 29-02-2008 01:15

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 07:31 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats