bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 22-09-2009, 01:51   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Çarşaf Böreği Tarifi-Çarşaf Böreği Yapılışı

Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır?-Çarşaf Böreği Tarifi-Çarşaf Böreği Yapılışı

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
10 gr yaşmaya (1/4 paket)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un (4 bardak kadar)

Yağlamak için;
50 gr eritilmiş tereyağ +1 çay bardağı sıvı yağ

üzerine
; kalan yağ ve 1 yumurta sarısı

içi;
peynir yada istenilen başka bir iç malzemesi kullanılabilir.

Yapılışı

Mayayı şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin. Süt sıvıyağ ve tuzu ilave edip azar azar un ekleyerek yoğurun. Hamur toparlanınca unlanmış masaya alıp 5-10 dakika iyice yoğurun. Ve bekletmeden 8 bezeye ayırın.

Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın ve üzerini tereyağ+sıvıyağ karışımıyla bolca yağlayıp üstüste koyun. 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters çevirin. Böylece en üste gelen ilk koyduğumuz yufkayı alıp masanın ortasına koyun.(geleneksel yöntemde bu işlem bir çarşaf yada sofra bezi üzerinde yapılıyor ama ben etrafı yağlamamak için masada yapmayı tercih ettim) Parmaklarınızla yumuşak hareketlerle inceltin. (hamur öyle elastik oluyor ki bu işlem kolaylıkla yapılıyor)

İncecik açılan yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp peynir ya da istenilen başka bir iç malzeme koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve ortadan başlayarak tepsiye yerleştiriyoruz. 30 dakika kadar tepsi mayası için bekletiyoruz.

Yağ karışımından 2-3 yemek kaşığı artıyor kalan yağa 1 yumurta sarısı ilave edip fırça ile böreğin üzerine sürüyoruz. 180-200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Çarşaf Böreği Tarifi-Çarşaf Böreği Yapılışı




Konu elif tarafından (26-12-2009 Saat 06:32 ) değiştirilmiştir..
elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Çarşaf Böreği Tarifi-Çarşaf Böreği Yapılışı

Çarşaf Böreği Tarifi-Çarşaf Böreği Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: carsaf boregi tarifi, carsaf böreginin yapilisi, carsaf böregi hamuru, çaraf börei tarifi, çarşaf böreği tarifi, carsaf boregi yapilisi, carsaf böregi nasil yapilir, carsaf böregi tarifi, çarşaf böreği nasıl yapılır, carsaf böregi yapilisi, çarşaf böreğinin yapılışı, çarşaf böreği hamuru malzemeleri ve yapılışı, carsaf boregi,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Mantarlı Paket Böreği Tarifi-Mantarlı Paket Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 22-09-2009 01:49
Patates Böreği Tarifi-Patates Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 21-09-2009 02:19
Çarşaf nimlahza Komik Resimler 2 08-06-2009 10:13
Çarşaf Böreği Forum Ana Hamur İşleri 0 06-03-2008 11:24

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 09:53 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats