bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 24-09-2009, 01:12   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Arnavut Böreği Tarifi-Arnavut Böreği Yapılışı

Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?-Arnavut Böreği Tarifi-Arnavut Böreği Yapılışı

Hamur malzemeleri:
1kg un
tuz
su (arzuya göre süt+su karışımı)

Peynirli iç harcı:
350gr peynir ezilmiş
1 yumurta
yarım su bardağı yoğurt
arzuya göre doğranmış maydanoz

Kıymalı iç harcı:
250-300gr kıyma
3 orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca:
1 su bardağı sıvıyağ
nişasta

Hazırlanması:

1kg unun dibinden 2 parmak ayırın. Ayırdığınız una göz kararı nişasta ekleyip bir kenara alın. Kalan un tuz ve su ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin.
Hamuru rulo yapıp ikiye bölün. Böldüğünüz yarımları on beşer bezeye ayırın. İlk 15'li bezeyi merdane ve un+nişasta karışımı yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını tek tek yağlayıp üst üste koyun. (en üste yağ sürülmeyecek) Bu grubu daha büyük bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın. Diğer 15 bezeye de aynı işlemleri uygulayın. İlk kaldırdığınız grubu buzdolabından çıkartın. Merdane ile tek yufka haline gelecek ve tepsinizden daha büyük olacak şekilde açın.
Tepsinizi yağlayın. Yufkayı dışa sarkacak şekilde tepsinin içinde hafif büzerek serin. (büzmezseniz ince kalabilir) İç malzemeyi karıştırıp yufkanın üzerine yayın.
Buzdolabındaki diğer yufka grubunu da yine tepsiden büyük olacak şekilde açın. Karşılıklı kenarlarını katlayıp bohça yaparak tepsiye alın. Tepsinizin içinde bohçayı açıp yine büzerek tepsiye serin. Alttaki yufkanın kenarlarını üste kapatın. Böreği kesin. Bardakta kalan yarıdan biraz az sıvıyağı üzerine gezdirip elinizle yayın. 190C fırında pişirin.

not: 1. Bezeleri bir gün önceden pasta tabağı gibi açıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Böylece ertesi gün açıp pişirmeniz kolaylaşacaktır.
2. Kıymalı iç ile yapacaksanız: Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin. Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın.


Arnavut Böreği Tarifi-Arnavut Böreği Yapılışı



Konu elif tarafından (26-12-2009 Saat 06:25 ) değiştirilmiştir..
elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
sahranil (24-09-2009)

Alt 24-09-2009, 01:53   #2 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

emeğine sağlık


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 24-09-2009, 05:04   #3 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Teşekkür ederim canım =)


elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Arnavut Böreği Tarifi-Arnavut Böreği Yapılışı

Arnavut Böreği Tarifi-Arnavut Böreği Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: kıymalı arnavut böreği tarifi, arnavutböreğin yapılışı, kıymalı soğanlı arnavut böreği, rulo arnavut böreği,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Dürüm Böreği Tarifi-Dürüm Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 1 24-09-2009 01:50
Sultan Böreği Tarifi-Sultan Böreği Yapılışı elif Hamur İşleri 0 23-09-2009 01:10
Arnavut Mantısı Tarifi Bkmlyz Makarnalar 1 11-04-2009 07:31
Arnavut Yahnisi Tarifi elif Et Yemekleri 0 19-06-2008 12:11
Kolay Arnavut Böreği Tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 0 04-06-2008 12:47

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 02:28 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats