bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 24-09-2009, 01:14   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Çiğ Börek Tarifi-Çiğ Börek Yapılışı

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?-Çiğ Börek Tarifi-Çiğ Börek Yapılışı

Hamuru için
4 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
Su
Yeteri kadar un

Harcı için
250 gram kıyma
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz karabiber

Hazırlanışı

Soğan ve maydonozu ince ince doğrayın.
Kaseye ekleyip üzerine tuz ve karabiber ilave edin.
Yoğurma kabına yumurta tuz ve suyu ekleyip karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar azar azar un ekleyin.
Hamuru 3 parçaya bölün.
Her bir parçayı 15 cm genişliğinde açın.
İçine kıymalı harçtan koyup yarım ay şeklinde katlayın.
Kızgın ve bol yağda her iki tarafını da kızartın.


Çiğ Börek Tarifi-Çiğ Börek Yapılışı



Konu elif tarafından (26-12-2009 Saat 06:25 ) değiştirilmiştir..
elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Teşekkür Edenler:
`»HicЯet GeLini«´ (04-01-2011)

Alt 24-09-2009, 01:54   #2 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

çok severimmm


sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  

Alt 07-12-2010, 10:31   #3 (permalink)
 
nurküllü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Çiğ Börek (Eskişehir) tarifi

Çiğ Börek (Eskişehir) tarifi

Malzemeler :

4 su bardağı un
Bir tatlı kaşığı (silme) tuz
Su (hamuru için aldığı kadar)
250 kg kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığından biraz az karabiber
Yarım çay bardak su


Çiğ Börek yemeğinin hazırlanışı:

Bir kapta un tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır. Diğer kapta soğanlar rendelenerek üzerine kıyma tuz karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlanır.
Meydana gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yaklaşık 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar açılır. Hazırlanan harç daire şeklinde açılmış olan hamurun üzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde sürülür.
Hamurun diğer kısmı harç sürülen tarafın üstüne kapatılarak harcın dışarıya akmaması için yarım ay şekline gelen çiböreğin kenarları bir tabakla yada kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çibörekler daha önce derin bir tencerede kızdırılmış (yaklaşık 2-3 su bardağı) yağa atılarak her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.


nurküllü isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 3 üye, nurküllü adlı üyemize teşekkür etti.
Я (08-12-2010), nimlahza (08-12-2010), `»HicЯet GeLini«´ (07-12-2010)




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Çiğ Börek Tarifi-Çiğ Börek Yapılışı

Çiğ Börek Tarifi-Çiğ Börek Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: cig borek tarifi, cig borek hamuru, çiğ börek tarifi yapılışı, çiğ börek hamuru,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Pirinçli Börek Tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 1 16-12-2009 06:09
Kabaklı Börek Tarifi-Kabaklı Börek Yapılışı elif Hamur İşleri 1 24-09-2009 01:51
Bu börek başka börek nimlahza Karikatürler 0 06-09-2009 12:02
Börek Çorbası Tarifi-Börek Çorbası Yapılışı elif Diyet Özel Menu 0 26-06-2009 02:06
Ispanaklı Börek tarifi Bkmlyz Kekler - Pastalar - Börekler 0 05-06-2008 02:34

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 05:34 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats