bakimliyiz
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol İletişim Forumları Okundu Kabul Et
Alt 29-11-2009, 04:17   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Kayseri Usulü Su Böreği Tarifi

Kayseri Usulü Su Böreği Nasıl Yapılır?-Kayseri Usulü Su Böreği Tarifi-Kayseri Usulü Su Böreği Yapılışı

Malzemeler
4 Su bardağı elenmiş un

4 Adet yumurta

1 bardak yağ (sıvı yağ)

Yeterince tuz

1 bardak un (Açmak için)

Yapılışı
İÇİN HAZIRLANIŞI :

Bir miktar sıvı yağda bol kıyılmış soğan kavrulur sonra 250 gr.kıyma kavrulur sonra 1 çay kaşığı kırmızı biber yarım çay kaşığı kara biber 1 çay kaşığı tuz gerektiği kadar maydanoz konulur. Bu iç arzuya göre peynirli yapılabilir.

YAPILIŞI :
1. Hamur tahtası üzerinde un elenir ortası açılır. Dört yumurta tuz ve biraz su konur katıca bir hamur yoğrulur.

2 Hamur çubuk şekline getirilir. Bezelere ayrılır. Yalnız alt kısmına gelecek yufka daha büyükçe tutulur . Bezelerin üzerlerinin kurumaması için yaş bir bezle örtülür biraz dinlendirilir .

3. Yufkalar aralarına un serpilerek oklava ile bir milimetre kalınlıkta açılır. Bir tencere içerisinde kaynamakta olan tuzlu suda birer dakika pişirilir. Büyükçe bir kevgirle ters yüz edilmiş delikli bir süzgeç üzerine konur. Bir bezle suyu alınır. Yağlanmış bir tepsiye ilk büyük yufka pişirilmeden tepsinin kenarlarını da kapsayacak şekilde yerleştirilir . Üzerine hafifçe eritilmiş yağ gezdirilir. Pişirilen yufkalar kırıştırılarak üzerine konur . Her konan yufkanın üzerine yağ gezdirilir. Böylece yufkaların yarısı döşenir. Arzu edilen iç peynir veya kıyma- her tarafına düzgünce yayılır. Kalan yufkalardan birisi bekletilir diğerleri aynı minval üzere pişirilir suyu alınır kırışık olarak üzerlerine yağ dökmek suretiyle tepsiye yerleştirilir . En üste haşlanmayan yufka düz olarak konur. Üzerine bir yumurtanın sarısı ile az yağ karıştırılıp sürülür . Fırına verilir pişirilir. Fırından çıkarılır. Yarım saat sonra alt üst edilir. istenilen parçalara kesilir. Kayseri Usulü Su Böreği Tarifi



Konu elif tarafından (21-12-2009 Saat 07:08 ) değiştirilmiştir..
elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  





Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Kayseri Usulü Su Böreği Tarifi

Kayseri Usulü Su Böreği Tarifi konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.


Konu etiketleri: kayseri usulü su böreği, kayseri su böreği tarifi, kayseri usulu su boregi tarifi, kayseri usulü su böregi, erzurum usulü su böreği, subureyitarifi, kayseri börekleri, kayseri usulu su boregi, su böreği ne zaman kesilir, kayseri su böreği, kayseri su böreği nasıl yapılır, subureyi, subureyi tarifi, börek ne zaman kesilir, konya usulü su böreği tarifi,

Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Bahçıvan Usulü Hindi Tarifi - Bahçıvan Usulü Hindi Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 01-10-2009 01:36
Maryland Usulü Tavuk Tarifi - Maryland Usulü Tavuk Yapılışı gizem Tavuk Yemekleri 0 29-09-2009 01:07
Erzurum Usulü Çorba Tarifi-Erzurum Usulü Çorba Yapılışı elif Çorbalar 0 27-06-2009 03:11
Çin Usulü Domates Çorbası Tarifi -Çin Usulü Domates Çorbası Yapılışı elif Çorbalar 0 23-06-2009 02:04
Florantin Usulü Çorba Tarifi-Florantin Usulü Çorba Yapılışı elif Çorbalar 0 23-06-2009 01:58

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +4 olarak düzenlenmiştir. Saat şuan 01:43 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats