bakimliyiz
Konu etiketleri: arabaşı tarifi, arabaşı hamuru, arabasi hamuru, arabaşı hamuru nasıl yapılır, arabaşı nasıl yapılır, arabasi hamuru tarifi, arabaşı hamuru tarifi, arabasi tarifi, arabasi hamuru nasil yapilir, arabasi nasil yapilir, arabaşı, arap aşı hamuru, arabaşı hamurunun yapılışı, arabaşı hamuru yapılışı, arap aşı hamuru nasıl yapılır,
Sponsor Reklamlar
Geri git   Bakimliyiz.Com > BESLENME > Yemek Tarifleri > Hamur İşleri

Kadın Portalı Kayıt Ol Reklam Verin İletişim Forumları Okundu Kabul Et

 

LinkBack Seçenekler Stil
Alt 29-11-2009, 02:18   #1 (permalink)
 
elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart Arabaşı Hamuru Tarifi-Arabaşı Hamuru Yapılışı

Arabaşı Hamuru Nasıl Yapılır?-Arabaşı Hamuru Tarifi-Arabaşı Hamuru Yapılışı

arapaşı çorbasını cRaYz çorbalar bölümünde verdiği için sadece hamurun tarifini yapacağım arap aşı denilince genelde çorbasıyla hamuru birlikte akla gelir bazı illerimizin yöresel yemeğidir(konyayozgat vs) baklava dilimi şeklinde kesilen hamur kaşığa alınıp çorba kasesine batırılıp çorbayla birlikte yutularak yenir (çiğnenmez çiğneyene arapaşı yapma cezası verilirbuyukdis )8 kişiliktir afiyet olsun...

Arabaşı Hamuru Tarifi-Arabaşı Hamuru Yapılışı

HAMUR İÇİN GEREKLİ MALZEME

1 Çorba kasesi un
6 kase su
yeterince kaşığı tuz


HAMURUN HAZIRLANIŞI

6 Kase suyun 3 kasesi tencereye konulur ve 1 tatlı kaşığı tuz atılarak kaynamaya bırakılır. Diğer 3 kase su ise diğer bir tarafta bir kase un geniş bir kaba konularak bu üç kase su ile iyice karıştırılarak sıvı hale getirilerek kevgirden süzülür (Kevgirden süzülmesinin nedeni unun topak kalmaması içindir) Kaynayan suyun içerisine kevgirden süzdüğümüz bu karışımı kaynayan
suyun içerisine iyice karıştırılarak yavaş yavaş karışım dökülür Karıştırma ise işlem bitene kadar devam etmelidir dikkat edilecek en önemli husus ise karışımı dökerken hızlı daha sonrada normal ve aralıksız karıştırmaya devam etmeliyiz. Karıştırma tam olmazsa hamur topaklanır ve tam netice vermez. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp bekletmeden su ile ıslattığımız tepsiye bu hamur dökülerek soğumaya bırakılır. Tepsiyi ıslatmamızda amaç ise hamurun tepsiye yapışmaması içindir Bu soğumaya bıraktığımız hamur yaklaşık 4- 5 saat sonra servise hazır hale gelmiş olur.

Not: Arabaşıda unun kalitesi çok önemlidir Unun kaliteli olduğunu düşünerek eğer hamur tepsiyi bırakıyorsa tam netice almışınızdır (Arabaşı genelde kış mevsiminde yapılır)


Konu elif tarafından (20-12-2009 Saat 01:22 ) değiştirilmiştir..
elif isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Bu konu için 2 üye, elif adlı üyemize teşekkür etti.
incitanesi (30-11-2009), sahranil (27-08-2010)

Alt 30-11-2009, 04:58   #2 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Kayserinin en meşhur yiyeceklerinden biridir kış gecelerinde eş dost akraba toplu halde içilir çok acı olur ama tadına doyum olmaz hamurla birlikte içilir

Arabaşı Hamuru Tarifi-Arabaşı Hamuru Yapılışı

incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 27-08-2010, 07:36   #3 (permalink)
 
sahranil - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

zeynep niye hamurla içiliyo? hani her kayserili bu çorbayı yaptığında illa hamurudamı yapar

sahranil isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 27-08-2010, 08:45   #4 (permalink)
 
incitanesi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Standart

Aslında çorba bildiğimiz unla tavukla yapılan çorba ben sık sık yaparım çorbasını hamursuz yani isteyen hamursuzda içebilir
Ama hamurla içilmesi daha güzel şimdi size tuhaf giliyor ama tadı süper
Genelde kış gecelerinde içilir yemek gibi değilde geç saatlede içilir bol acılı olması şart

incitanesi isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 05-03-2011, 08:36   #5 (permalink)
Kayıtsız Üye
Avatar Yok
 
Thumbs up

denemenizi tavsiye ederim tadı süper oluyor.

 
Alt 22-11-2011, 04:04   #6 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

Karaman....memleketimden 1300 km uzakta ağrıdayım. dışarda kar var. karamanda olsam karı gördümmü bilirimki evde arabaşı yapılmıştır incecik hamuruyla. tabi hamursuz olmaz. bilmeyenler hamuru yiyemezler genelde.hamuru çiğnemeden kaşıkta çorbayla karıştırıp hamuru yutarsan alırsın tadını. tabi o kaşığa aldığın hamuru tabağa düşürürsen de sofradaki herkeze arabaşı borçlanırsın. :) birdahaki arabaşı sırası sendedir yani :)

 
Alt 06-12-2011, 06:10   #7 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

bende karamanlıyımm aynen hemşerime katılıyorumm bizdede hamuru çorbaya düşüren bulaşıkları yıkar:)

 
Alt 15-02-2012, 03:34   #8 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

süper

 
Alt 11-03-2012, 05:16   #9 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Face9 Ahhh suan olsada bir yutsam.

Kis mevsiminde benim ve bizim yöremizin en cok sevdigimiz yemeklerimizdendir Arabasi.Bizlerde genelde halkimiz köy odalarinda toplanir ve Sirayla Arabasi gecesi yaparlarAcili corbasiyla Arabasiyi yuttuktan sonra disariya cikar karda oyunlar oynarlar ve daha sonrada tekrar odaya dönülür gecmisten sohbetler yapilir.Hamurunu corbasiyla birlikte yutmayipda hamurunu cigneyene diger bir güne Arabasi yaptirma cezasi verilir.Ahhh suan olsada bir yutsam bogaz agrilarimada iyi gelir.AfyonDisli kasabasiAlmanyadan Z.P.

 
Alt 27-11-2012, 05:54   #10 (permalink)
Misafir
Avatar Yok
 
Standart

Bende yozgatlıyım arabaşı meşhurdur ama ismini yanlış yazmışsınız arap aşı değil arabaşı araplarla bi alakası yok tam yemek sayılmadığı için ara-aşı denmiş günümüzede arabaşı olarak gelmiş

 




Hızlı Cevap

Doğrulama Sorusu
Mesajınız:
Yazı şeklini sil
Kalın
Eğik yazı
Altı çizik

Grafik ekle
Alıntı yap [QUOTE]
 
Alanı Küçült
Alanı Büyült

Seçenekler
Stil


Arabaşı Hamuru Tarifi-Arabaşı Hamuru Yapılışı

Arabaşı Hamuru Tarifi-Arabaşı Hamuru Yapılışı konusu, Yemek Tarifleri / Hamur İşleri forumunda tartışılıyor.



Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Arabaşı Tarifi-Arabaşı Yapılışı elif Çorbalar 12 02-03-2010 05:10
Köle Hamuru Tarifi-Köle Hamuru Yapılışı elif Hamur İşleri 8 27-12-2009 10:48
Taş Kadayıf Hamuru Tarifi - Taş Kadayıf Hamuru Yapılışı gizem Tatlılar 0 22-11-2009 10:20
Çıtır Pizza Hamuru Tarifi-Çıtır Pizza Hamuru Yapılışı elif Hamur İşleri 0 23-09-2009 11:33
Fimo Hamuru ile Kolye Yapılışı Bkmlyz Takı Tasarımı 0 26-05-2008 07:52

Üye olmadan soru sorabilirsiniz!

Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 09:41 .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc.
Web Stats